二九八家 いわせ

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Keisuke.S

ランチは本八幡『ニ九八家 いわせ』、15時過ぎでも行列の人気店、通し営業なのはありがたい。 メニューはらー麺・味噌らー麺・つけ麺・魚介豚骨つけ麺・辛つけ麺。現店主さんが『麺屋武蔵』で修行されたいるので、今回はつけ麺を注文。つけ汁はちょいピリ辛、少し好みと違ったので卓上のお酢を回しかけて調整して頂きました。 つけ麺 950円 2025年ラーメン181

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K.Daisuke

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千葉探訪その1 千葉に一週間通う用事が出来たので、その間に気になっていたラーメン屋に行こうと思い伺いました。 今回伺ったのはこちら 「二九八家いわせ」さん 頼んだメニューは 魚介豚骨　二九八家つけ麺 具材のチャーシューが分厚くスープが見た目コッテリ濃厚ですが後味がそこまで残らず最後まで美味しく頂く事が出来ました。 それゆえ、つけ麺で完結していますのでライスは そこまで進みませんでした 席はカウンターのみですがお客さんがひっきりなしにきていますので時間的に待たずに入れたのはタイミングが良かったのかもしれません。 ご馳走さまでした #千葉県 #二九八家いわせ #肉厚チャーシュー #七福神 #ご利益ありそう

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Kohei Abe

【冬〜春の思い出グルメ！徒然なるラーメン行脚…悲運を乗り越えたラーショ×武蔵のハイブリッド名店】 激戦区・行徳のラーメン3連発の後は、同じ千葉県市川市内にある「二九八家」さんです。これで「ふくわうち」と読むそうです。お邪魔したのは2月中旬、平日休みのランチを楽しむべく、車で行けるご近所ラーメンリサーチをしている中で見つけたお店。Rettyでもちょいちょい見かけていたので気になっている店でもありました。場所は自宅から車で30分ほど。駅で言うと本八幡駅ですが恐らく歩くと20分近くかかる産業道路の県道沿いで、車利用じゃないと中々厳しいかも。ちなみに目の前には銚子丸さん（訪店済み）があったりワークマンやトレジャーファクトリーがあったりと意外と駅からは外れていますが商業地域で道を入れば住宅街という立地。軽くドライブがてらのラーメン行脚としては程よい距離感です。 元々は「ラーメンショップいわせ」として人気を博していたお店だったようですが、ラーショ店主の息子さんが「麺屋武蔵」で修行され2017年に跡を継ぎ「二九八家いわせ」としてリニューアルしたようです。ところが創業5周年を迎えた直後の去年3月、悲劇が襲います。何と暴走したダンプカーが歩道に突っ込む事故（運転手は死亡）に巻き込まれ、店舗が半壊。幸い定休日でケガ人などは出なかったようですが休業を余儀なくされました。当時の画像とかを見ると、コレ復活出来んのかってレベルで破壊されていましたが1ヶ月ほどで復活。ファンも湧き上がり休業前と変わらずの行列を作る人気店として地元に定着しているようです。 近くの駐車場に車を停め、いざお店へ。実は提携駐車場が店の目の前にあったみたいですが、気付かず…それはさておき、お店に到着すると5人程の行列が。平日の13時前とピークは外していったつもりでしたが、流石人気店。それでも回転は早く10分もかからず着席することができました。店内は横長でカウンターのみ15席。背中の後ろがすぐに出入り口になっていて昔ながらのラーメン屋感が昭和な雰囲気さながらで良いですね。屋台と店舗の中間的な。注文は券売機で食券を購入。メニューは結構豊富で、通常の「ら～麺」や味噌、つけ麺、魚介豚骨つけ麺、辛つけ麺がベースで、「二九八家ら～麺」などそれぞれのメニューに「二九八家」を冠したメニューがありました。てっきり「二九八家」が全部乗せ・特製的な立ち位置なのかなと思ったけど、全部乗せというメニューも別であるので、その違いはイマイチ分かりませんでしたが、初訪問ということもあり券売機左上の法則に従い「二九八家ら～麺」の大盛り、ネギトッピングでお願いしました。だるま盛りという激盛りメニューやつけ麺が1kgも頼めたりするなどのチャレンジメニュー的なのもあるようです。頼みませんがw 5分も待たずに着丼！スープはラーショの系譜を感じさせてくれる豚骨白湯系、背脂ギッシリで見た目はギトッと感が漂いますが一口啜ると思ったよりもしつこさは無くサッパリ。しっかりと豚骨の旨味はありつつも醤油のキレもあり無駄に後を引かずとても美味しい。麺は太めの平打ち縮れ麺でしっかりとスープを絡めてくれます。この麺のもちっと感、結構強めに香りパンチのある小麦の風味が、このスープとの相性バッチリ。まさに麺汁一体でとても完成された一杯だと感じました。 「二九八家ら〜麺」の具材は煮卵、メンマに海苔、ラーショの系譜を感じさせてくれる白青のネギ、そして武蔵の系譜を感じる角煮のような焼豚。前評判で「ラーショ×麺屋武蔵」のハイブリッドとは拝見していましたが、思った以上に両者のいいとこ取り、かつ見事な調和で最早ハイブリッドというのは失礼かも知れない、しっかりとした「二九八家いわせ」というオリジナルのラーメンになっているな、と。焼豚もかなり肉厚で濃い麺の味付けはパンチ効いていますし、やはりネギが良いよねー食感も辛味も全てがこのラーメンには欠かせないとまで思わせてくれる存在感です。ネギは増量して大正解でした。量的にも結構あるのですが、どんどん食べ進められるし、やはりコレだけ具材どっさりだと啜る度に味や食感に変化かあるので全く飽きずに気付けば完食！しつこさがないスープのため、飲み干したくなる勢いでしたが、そこは塩分のことも考え途中でガマン…でもラーショ系で飲み干そうと思えるスープも中々貴重かも、と思いながら名残惜しさも感じつつ店を後にしたのでした。本当、大満足でした。ちょっとした遠出の甲斐があったというもんです。家族連れでは中々来づらいかもですが、1人ランチのタイミングで絶対また行きたいと思います。ご馳走様でした！

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Takao Shinoda

辛二九八家つけ麺　 12時過ぎに到着 見た感じ少し並ぶ待つ 食券は上司が買う ご馳走様ありがとうございます 並び中に食券渡す 麺増し300グラムに増す 芋引いて中辛を選択 いざ席着いてもやっぱりやや待つ 麺を揚げるザルに期待膨らむこのフォルム に自然と心ほころぶ やわぷるチャーシューにネギが咲く 旨辛スープに平打ちやや縮れが麺よく絡まる 熱すぎ焦って舌を噛む 卓上のニンニクをカマす もう無我夢中so癖になる 一心不乱でひらすら喰らう 油断してたら煮卵で孕む スープ飲み干す 食欲満たされる 半ライスかます後悔して病む 限界越す俺殺す 意識もうろう ドヤ顔で店を去る 眠すぎるNOW 午後はもう休む この辛さに耐えられるか気になるア◯ル 南無南無

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Katsuhira Takano

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ラーショDNAと麺屋武蔵スタイルのハイブリッド！朝9時から朝ラーも楽しめます。 市川での所用に合わせて早めのランチ。平日の10時過ぎでしたが店内は8割ほどの埋まり具合としっかりと地元に根付いている印象。永らくラーメンショップとして人気を得てきたお店の歴史を踏まえれば至極納得です。 お店の前の駐車場に車を停めて入店。券売機左上の『ニ九八家ら〜麺』のボタンをポチり。案内された席につきサービスの大盛でお願いします。 さあ着丼！さすが全部入り。さらに麺は300gと文句なしのボリューム感。ラーショらしいネギと麺屋武蔵ライクな角煮チャーシューの圧に圧倒されます。 スープには背脂。グっと旨みがのった味わいに背脂の甘みとコク。そして麺は気持ち縮れたむっちり感が心地いいもの。ごま油で和えられたたっぷり盛られたシャキシャキのネギと繊維がホロっと解ける至極柔らかなチャーシューがたまりませんね。 半分ほど食べ進めたところで卓上のオリジナル調味料、ニ九八家醬を投入。胡麻と山椒が効いたピリ辛味噌で味わいに深みとシャープなキレが加わります。これはいいね！ ボリューミーな一杯もスルっと完食。名店のいいとこ取りの美味しさはクセになりますね。 ごちそうさまでした！ #ラーメン