二九八家 いわせ

ふくわうち いわせ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 本八幡駅 徒歩16分（1.3km）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週月曜日
047-376-2981

うおおおおおおおーーーーいわせ復活！！！ 本八幡駅から同じ道を通りまた行ける喜び♪ ニューラーメンショップいわせではないが、元、麺屋武蔵店長であり、元ニューラーメンショップいわせの親父さんの息子さんが営む、鶴指小学校、市川八中出身、近くのサンオーホームセンターやブックスゴローにも行っていたのだろうか？初めてお会いして感激です、しかも自分のネギ三倍レビューなどを見てくださっていたようで嬉しかったです！ 2016年12月、閉店最後まで親父さんと切り盛りされていた若い女性は店主さんのお姉さんとのこと、家族総出でほんとおつかれさまでした。 正直、入る前は複雑な心境でした、いわせがいわせで無くなる寂しさ、現実を受け入れなくてはならないこと、 外観、店内、券売機、赤い服、湯切り、甘辛柔らかい煮豚、丼、麺はカネジン食品など、麺屋武蔵その物、武蔵は今風なのでどうなってしまうのかとか…… だけど考えが変わりました、来て良かったです。 ら〜麺700円、ねぎ100円 嬉しかったのは今までのファンを喜ばせる思い、ごま油の香り、ネギの香りがして店内に入った時に香り、あっ！いわせだ！と思えた、トッピングネギは以前と同じようです。 麺も酒井製麺ではないけど、太めの柔らかめ、この辺りもショップいわせの名残りを感じずにはいられない、現在の一般的な流れでいけば、やや固めの方がウケるのでは？ スープも前と同じ豚骨ベースの醤油味、魚介は強くなく感じない程度に補助役、湯切りはテボで武蔵風で背脂は平ザルで濾す、平ザルを使うその姿は親父さんを見ているかのようだった、そして1番感動したのはこの一言、「親父の味を残したい」……この言葉が聴きたかった…（泣） 新しい物を作り続ける武蔵と親しまれて来たラーメンショップいわせ、親子渾身の合作、新しくなったとしても、しっかりとあの味の面影は生きていた、すっごく、物凄く嬉しかったです、ラーメンショップいわせの1番のファンは息子さんだったようですね、心より応援しています。 いわせよ、永遠なれ！！！ 肉の日

高橋洋一さんの行ったお店

二九八家 いわせの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 047-376-2981
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
千葉県市川市大和田３-２３-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 本八幡駅 徒歩16分（1.3km）
JR中央・総武線 ／ 亀戸駅 徒歩19分（1.5km）
京成本線 ／ 菅野駅 徒歩19分（1.5km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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