房総式ラーメン JINRIKISEN

今週金曜の1杯、京成大久保の『房総式ラーメンJINRIKISEN』で房総式ラーメン醤油♪2軒目に並びのこちらへ。 豚骨ベースに香味野菜等を効かせた濃厚でパンチのあるスープに開化楼のモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 柔らかい大ぶりな鶏チャーシューがこれまた絶品♪次回は味噌かな。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

成田空港から家までに腹が減りすぎた 京成線から京成津田沼まで待てず、手前の京成大久保降車　なんか好きそうな脂そばがあるみたいだ笑 徒歩5分　人力船　だったかな 割とリーズナブルでチャーシュー油△脂⚪︎そば 1人用フライパンに脂そば それだけで贅沢感満載。麺と脂、ニンニクの組み合わせは正義よね。チャーシューにわさび乗っかってて味変も可能。　テーブルにラー油がないのがちと残念か ＋200円で残った汁でガーリックライス追加可能。 デブコースまんせー！　うまいな。おこげも頑張ればできる 満足。また行きたいす

チャーシュー増し牛脂そば850円ご馳走さま チャーシューにワサビ良かった！ ラーメンwakar２０１９年千葉１位！

脳内変換で、どうやら変な方向に 房総式→竹岡式と妄想して暴走 メニュー見ても竹岡式っぽいものは見つけられず、心を切り替えて房総式を発注 豚骨、鶏、昆布、煮干し、香味野菜等からとった濃厚出汁+自家製ラー油、らしい 　醤油(850円) 　中辛(+30) 　チーズおじや(+200円) 　刻み玉ネギ(+50円) 先客1、なんか店主と話し込んでる常連さん？ 太刀魚の限定メニューがあったようだが、麺に加えて海鮮のがっつり丼は無理そうだ 着丼 “うつわ熱いので”と注意を受けつつ 太めの麺を啜ると辛み成分が大量に上がってくる 熱さと相まって 味は悪くないし、なんならお店は何一つ間違ってない 鶏も贅沢にごろごろと入ってる 間違えたのは私です…… おじやはバーナーで炙ったチーズの載った感じでアツアツ 残念なのは私の妄想バイアス あらためて39名でも行ってこよう……

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人力船。 房総式ラーメンを提供する人気店です！ 房総式とは千葉のご当地麺『竹岡式』と 『勝浦式』を合わせたものらしい。 「醤油」¥780 麺量普通、辛味ヌキ。 にんにく、背脂を無料トッピング。 土鍋っぽい独特の器で登場。 メニューを読むとスープには 豚骨、鶏、昆布、煮干し、香味野菜などを使用とのこと。 とりあえずスープですが、 ラーメンというジャンルでは全く見かけない 新しいタイプの味わい。 骨出汁というより鶏肉自体の出汁が かなり強く出てる印象でそこにバチッと醤油が重なる。美味。 麺は浅草開化楼のムチッとした平打ち麺。 こういう麺も作り出せるのはさすが開化楼。 トッピングの玉ねぎやキャベツで 野菜の甘みも楽しめながら チャーシュー代わりのゴロゴロッと入った 鶏もも？肉が柔らかく美味。 しかもけっこう量多い(￣▽￣) にんにくと背脂もがっつり合わせれば パンチある美味しさへと変わり何度も楽しめる。 注文で少し辛み入れときゃ良かった。笑 連食していたので締めのおじやは 試しませんでしたが絶対美味いだろうなー。 他店にはないタイプで美味しく面白い1杯でした(^ ^) #千葉県 #習志野市 #ラーメン