山系無双 烈火 パナンテ京阪天満橋店

京阪天満橋駅改札を出たらすぐ。通勤途中に立ち寄り。 ラーメンは種類が多く迷った末に山形辛味噌をチョイス。 元気でハキハキした店員さんたちは活気があって気持ちいい。 ラーメンのスープはクリーミーで辛味噌がほどよいアクセントになって美味しかったです。

• 山形ひっぱり混ぜそば
• 天満橋駅パナンテのラーメン店

京阪天満橋駅、パナンテ内にあるラーメン店。 本店は豊中市の庄内にありますが、ここ天満橋でも看板メニューの「ひっぱり混ぜそば」を食する事が出来る。ひっぱり混ぜそばとは山形県の県民食で、ひっぱりうどんを進化させたもの。サバと納豆の組み合わせが骨と血管、脳が老けにくい、ご当地の食事だそう。 入店後、食券を購入するスタイル。 チョイスメニュー ひっぱり混ぜそば　920円 【具材】 鯖 辛味噌 納豆（ひきわり） チャーシュー 卵黄 ねぎ きざみ海苔 麺に上記トッピングのゴージャスな混ぜそばで、 具材と麺をかき混ぜて食します。 納豆と鯖などの具材と麺が絡み合い、もちっと食感の中太麺に良く合う。 混ぜそば特有のこってり感が控えめなテイストで食べやすい。 麺を食した後の具材に梅昆布酢を足し、追い飯が 出来る…梅の酸味の爽やか感がマッチし美味しい。 カウンター席のみ13席。 その他メニューとして、「山形辛味噌ラーメン」「四種の魚介醤油ラーメン」、パナンテ店のみメニューの「米沢ラーメン」有り。 #山形ひっぱり混ぜそば #天満橋駅パナンテのラーメン店

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先日の遅めのランチでかなり久々に「山系無双 烈火 パナンテ京阪天満橋店」訪問♪ こちらの店舗は通し営業なので昼飯食いっぱぐれた時には重宝しますねー♪ この日は無性に食べたいお目当てがあり、迷わず「山形ひっぱり混ぜそば/追い飯付」をオーダー♪ もはや説明不用なレベルで有名ですが、山形ひっぱり混ぜそば は山形県民のソウルフード ひっぱりうどん を進化させた 烈火 の看板メニューで、納豆やサバの身が入ったピリ辛仕様の混ぜそば♪ まずは縦横無尽にまぜまぜ〜♪ 具沢山ですが不思議とキレイに混ざります(笑) 麺に絡みまくりで美味し！ 途中で卓上の梅昆布酢を投入♪味変がこれまた美味し！ そして〆は残ったタレと具にライスをダイブさせ追い飯♪当然ながら美味し！ 何回食べてもホンマようできてますわー(笑) たまにコレめっちゃ欲しますねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #まぜそば #〆は追い飯 #カウンター席あり #駅近で嬉しい #進化系山形県民食

「烈火らーめん」820円 天満橋駅に降りたら訪麺してしまう烈火です。 ひっぱり混ぜそばと4種の魚介と米沢とほんの少し迷いましたが、やっぱり烈火らーめんを辛さほどほどの2辛で食しました。辛さだけぢゃない深みのあるスープをモチシコ麺が持ち上げます。 いつ食ってもサイコーです。 旨☆☆☆ 20210130昼 21'vol.16 「烈火らーめん（2辛選択）」820円 やっぱ天満橋駅を通れば外せない「烈火」 ただ辛さのみがウリではなく旨みの強い間違いない一杯です。 20200117昼 20'vol.10 「烈火らーめん」800円（1辛選択） スープ:鶏ガラ牛骨魚介味噌醤油＋ラー油 チャーシュー:豚バラ中ぶり2枚 麺:平打ちちぢれモチシコ中太麺 旨☆☆☆ 20190725昼 2回目 19'vol.167 「米沢らーめん」750円 ｽｰﾌﾟ:鶏ｶﾞﾗ+甘めの醤油 ﾁｬｰｼｭｰ:豚ﾊﾞﾗ2枚 麺:平打ち細ちぢれ麺 旨☆☆ あっさりしてます。 20170511夜 初訪問 17’vol.127

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【本場山形ラーメンが評判】天満橋で味わえる渾身の山形ラーメン！ 《お店メモ》 山形で人生とラーメンを教わった大阪生まれの店主が豊中で開業した『烈火 本店』は食べログ100名店のラーメン店としてもランクインしている3.63評価（2018年9月21日現在）の人気店。 その姉妹店が、蒲生四丁目店に続いて、2017年3月21日にリニューアルオープンした駅ナカショッピングモールの「パナンテ京阪天満橋」に出店し、ここでも早くも食べログ3.57の高評価で人気店の仲間入りを果たしています。 店内のBGMは、本店と同様にサザンオールスターズのメロディーが流れ、カウンターと壁沿いにぐるりと21席の座席で、駅ナカ店とあって11:00～23:00の通し営業となっているので、ランチタイムを逃した方にも便利です。 《ランチおすすメニュー》 ・四種の魚介醤油らーめん：780円 ・ゴリ唐TKGセット：300円 山形系ラーメンの流れをくむ、鶏がら牛骨と魚介を合わせた「四種の魚介醤油らーめん」を注文。見た目は、黒い醤油色ながら、一口スープを飲むと円やかな甘味がふわっと広がり、本来なら喧嘩しそうな四種の食材のいいところがバランスよく合わさった醤油ベースの出汁になっています。 麺は、麺屋棣鄂謹製の平打ち中太縮れ麺。モッチリした噛み応えで、シコシコで甘みもほんのり。スープとよく絡んで相性もバッチリ！！スープのコクと奥深い味わいがダイレクトに伝わって美味この上ない仕上がりのラーメン。これは、大阪でも馴染みがないラーメン好きの方々もいっぺんに好きになりそうな一杯です。 トッピングには、白髪ねぎがたっぷりといいアクセントになっていて、シャキシャキした食感とサッパリとした後味もこの甘いしょうゆ味のスープにぴったり！！チャーシューはほろほろ崩れる柔らかく、ベーコンのような厚みとボリュームなのが、チャーシュー好きにはちょっと物足りなさを感じたくらいです。そのかわり、メンマはたっぷりスープに隠れています（笑） また、食べ応え満点のビッグサイズの「ゴリ唐」も、骨なしで身も柔らかく醤油の香ばしい香りと味わいがバッチリ！これもぜひオススメです。 《追記》 場所は、京阪電車「天満橋」駅に直結した駅ナカ駅チカの飲食店街。電車の待ち時間や小腹満たしにもぶらりと立ち寄れる便利なお店。壁に向かい合っての座席レイアウトなので、女性のお一人様も周りに気を遣わずお食事できます。 #シルバーウイークキャンペーン #大阪の人気ラーメン店の姉妹店 #駅ナカラーメン店 #天満橋のランチ #天満橋の人気ラーメン店 #女性が入りやすいラーメン店