焼とり いぶし坐

• 焼き鳥
• 鍋
• ラーメン

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松本知大

福岡市中央区赤坂3丁目〜地下鉄赤坂駅徒歩15分くらい！警固本通り沿いから桜坂に向かうサイドに位置します。 コチラはオープンして4年！警固本通りは新店舗飲食店は3年続かない難しいエリア〜そのなか良い固定客もついて安定軌道に乗ったかなー店舗は５０年築の古屋をおしゃれにリノベした落ち着いた雰囲気も悪くない！それなりのアダルトターゲットが行き交うお店になっています。 コロナ禍の中〜営業時間自粛！テイクアウトとお店を閉めずに頑張っているのも高評価です〜たまに立ち寄りたい「焼鳥店」ではこの警固赤坂エリアでは人気ランキング上位です。 今回も定番から季節を感じる逸品を頂いた来ました〜「燻製ポテサラ」は老若男女と外せない！卵とオリーブオイルが燻製され香り高き美味しい仕上がりです。 串焼きはどれも外れない！「豚バラ」「鶏焼き」と焼きは相変わらずの完璧な備長炭焼き・・・店主が焼きを他スタッフに任せないのも信頼の証かも〜チャラ系男性スタッフは健在だけど（笑） 女性に人気な「カプレーゼ」から玄人好みな「皮」「肝」は秀逸な仕上がりです〜そして外せないのは燻製スペアリブ！と豚おにぎりです〜今回は「燻製スペアリブ」はお持ち帰りにしました。 赤坂警固薬院エリアで焼き鳥を食べるならオススメなお店です！ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

• フレンチ
• ホルモン
• 焼肉

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Keiko Mito

• ワイワイガヤガヤな雰囲気
• レモンサワーが旨い
• 燻製ポテトチップス
• 骨無し手羽先

近所の燻製焼き鳥屋 #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #レモンサワーが旨い #燻製ポテトチップス #骨無し手羽先

• 焼き鳥
• 鍋
• ラーメン

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松本知大

福岡市中央区赤坂３丁目エリア〜地下鉄「桜坂駅」徒歩8分！地下鉄「赤坂駅」徒歩15分くらいの警固本通り沿いに位置します。 オリンピック後はやはり全国的にコロナが激増し福岡県も蔓延防止！になりこのエリアでも８／31まで休業するお店が続出！する中コチラは休む事なく「時短営業」並びに「テイクアウト」と近隣住民の期待を裏切らないポジティブ営業をされています〜よって近隣のお店が閉まっているから想像以上にお客様が多い！しかしながら「緊急事態」へと福岡も移行していくのでコレからのコロナ禍＆飲食店など自営業されている方々はどうなる事でしょう？ アルコール提供も無し！と翼を折られた感がありますが・・・しょうがなしとノンアルビールを頂きながらコチラの定番から新メニューなどをチョイスしてお腹を満たしてきました！定番オススメはやはり「燻製料理」でしょう〜「豚スペアリブ」「鶏手羽」「燻製ポテサラ」などはオススメできる美味しい逸品です！ 串物は店主が完璧な焼きを振る舞ってどれも美味しいのですが「豚バラ」「鶏手羽」は外せません〜新メニュー「豚レタス巻」「ニラレバ串」はいい塩梅でしたね！アラカルトメニューも豊富なので飽きさせませんよー最後の締めはいつもの「豚みそ焼きおにぎり」です。 そういつも指摘していたチャラ系スタッフもなんかシュッとちゃんとして白衣の制服もきちっと着れているしまずまずにアップデートされていましたね〜金髪にしたりピアスしたりと自分の事だけを考えずお客様の事を考えれば自ずと立居振る舞いはわかるでしょう！更にアップデートして良いお店作りを店主と共に果たして欲しい者です。 たまに立ち寄りたい焼鳥居酒屋さんです！ごちそうさまでした。 Enjoy Gouremt Life☆

• 焼き鳥
• 鍋
• ラーメン

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松本知大

福岡市中央区赤坂３丁目〜警固本通りエリアから桜坂に抜ける通り沿いに位置します。 コチラはオープンして早3年が経過した！このエリア「警固本通り」の深く入り込んだ飲食店としては難しいこの地でそれなりのお客様から支持され〜更に「コロナ禍」を乗り越えてきた実力店と言っていいだろう・・・店主は福岡トップクラスの「焼きとり八兵衛」で修行された腕は伊達ではない！魔法の力「化学調味料」を一切使用せず「天然塩や麹」＆「味噌」「醤油」などを工夫して素材の旨みを引き出す〜焼き鳥も素晴らしいが・・・オススメは「燻製料理」です。 店内は築50年の建物をオシャレにリノベされイイ雰囲気！お客様も年齢層高めなアダルティなカップルから女性組などチャラチャラした感じが無いのも入りやすい要因の一つかもね〜 今回も人気な「燻製ポテトサラダ」から〜見た目も映え！こだわりは燻製された「卵＆オリーブオイル」〜他にない美味しさがありますね・・・焼鳥は「豚バラ」は外せない！弥生豚を使用しているのも美味しい理由だけどやはり焼きが上手い！「塩」であろうと「タレ」であろうとハズレに遭遇したことは無い・・・このエリアではトップクラスの「焼き師」であることは間違いない。 近所にある「かわ屋警固」が提供している「とり皮」は串にぐるぐる巻きにして数日かけて焼き＆タレと繰り返して完成するのがメディアでも取り上げられて人気となったが・・・コチラの「とり皮」も美味しい！ぐるぐるに巻かれたものでないが〜とり皮の旨味とタレがとてもいい塩梅です。 今回初であった「豚みそ焼きおにぎり」は激ウマかった！「焼きおにぎり」史上最高な美味しさです〜コレは必食価値有り！合わせる焼きは「手羽先」＆「燻製手羽先」がめちゃ合います〜騙されたと思って試して欲しいね（笑） 強いて苦言を言うなら男子スタッフ２名の「チャラ男」みたいなヘアーから様相はアップデートした方がこのお店に相応しいと思います。 たまに立ち寄りたい「焼鳥屋」さん！ご馳走様でした。 Enjoy Gorumet Life☆

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• 鍋
• 和食

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miyuki.y

山笠の時期に来店したので、品切れもありましたが、清潔感あり、美味しかったです(^^) 燻製もあり、日本酒もあり！