背脂が香る、シャキシャキねぎとコク深い醤油スープの昔ながらラーメン
カウンター席のみの落ち着いた店内で、シャキシャキ食感のねぎが絶妙にマッチする醤油ラーメンが楽しめます。スープは動物系のコクがありつつ重くなりすぎず、粒状の背脂が麺との一体感を引き立てます。麺は硬めでしっかりした食感で、卓上に置かれた魚粉を加えることで味の変化を楽しめるのも魅力。ねぎラーメンやチャーシュー麺、味噌味などメニューも豊富で、どれも懐かしさを感じる味わいです。ワンオペで真面目に調理されている姿勢も好評で、初めての方でも満足できるお店です。