金沢まいもん寿司 珠姫 大手町店

ランチメニューの中の凪穂を選んでガス海老を追加しました。ガス海老はねっとりした身で美味しいです。個人的に千枚漬けのお寿司を気に入りました。

WBCの決勝戦のせいなのか、なんか人が少ないなあという中でお邪魔しました。寿司13貫の口福を注文しました。 お茶をすすりながら、寿司をつまむのは至福の時です。バラエティに富んだネタを、ゆっくりと味わいます。 私にとっては、クライマックスは蟹です。蟹を真ん中あたりにはさみながら、玉子で締めます。 お椀も海苔の香りと食感が楽しいです。金沢の甘味のある醤油も、いいですね。

ランチタイムにお寿司が食べたくなって伺いました。11:30頃の到着でしたが、一番人気の握り十貫「華」（¥1100税込）は既に打ち止め！握り十貫「彩」（¥1350税込）をお願いしました。握りも勿論美味しかったけど、たっぷりのわかめ汁と濃い目のお茶が良かったなあ。

【東京都千代田区大手町】 酢飯の上に具材を載せる（散らす）のが、ちらし寿司なら、酢飯の中に具材を混ぜ込む（ばらす）のがばら寿司と言われる。だとすると、ここの10食限定「ばらちらし」は果たしてちらし寿司なのか、ばら寿司なのかとくだらない話をしながらやって来た。 これまでランチでここに来る時はさっぱりと握りが食いたいという明確な意思のもと、やって来るので、ばらちらしには目もくれなかった。ただ、この間、握りを食っていると、カウンターのなかで職人さんが「ばら、ヤマ（売り切れ）ね！」って言っているのを聞いて、10食限定だし、急にプレミアムなサービスランチなのかもしれないと興味がわいた。今では見かけない小僧寿しのちらし寿司をあれはあれで美味かったみたいな記憶まで脳裏を駆け巡り次回は絶対ばらちらしを食べたーいと思いやって来た。 どうにか、ヤマになる前に間に合って良かった。正直、素材の切れっぱの寄せ集めかもしれないと思った。 SDGsに賛同するなら理にかなっていると思う。とは言え、そもそもネタは良いので、なかなか美味いし、わりと食べ応えがあった。食べてみて冒頭の答えは、ちらし寿司と判定するのが正しいかもしれないと思った。 少し苦言と言えば、毎回味噌汁の量がアオサが沈まずモロだしになるほど極端に少ない。これは残念だ。 ◎ばらちらし1100円 ◎握り13貫　舞　1600円 #ばらちらし #金沢が本拠

大手町パークビルB1階の食堂街「よいまち」へ。いつも店頭に並べられている海鮮丼のテイクアウトを買ってオフィスへ戻ろうと思っておりましたが、急遽食べていくことに変更しました。あまり時間の差がないような気がしたためです。 金沢出張があればいつかうかがおうと思っていた「金沢まいもん寿司」さん。ＴＶでもよく紹介され、安くて良いネタを提供されるので地元金沢でも行列のできる大人気店です。「よいまち」に出店されていたのでいつか行こうとマークしておりました。 10食限定の『握り十貫【華】1,000円（税別）』をいただきました。ジャスト11時に入店して、私のあとから入った女性お二人も同じ限定の「華」。その後の方はもう品切れ。勝負が早いですね！ 『マグロ赤身・いか・日替わり二種・サーモン・光物・赤海老・マスいくら軍艦・ねぎとろ軍艦・玉子焼き』とメニューの記載内容。「日替わり二種」以外にも多少の違いがありました。 どのネタも新鮮で美味しい。これで1,000円（税別）とは信じられない内容です。これは10食限定狙いで皆さん早々にいらっしゃるわけですね。 醤油は二種類あっておすすめは金沢の醤油。濃い目の九州の刺身醤油を思わせるような濃厚さでした。 本当は『のど黒、富山白えび、穴子、ずわい蟹』が入った『上握り10巻【爛】2,400円（税込）』が食べたかったですね。また次回の楽しみにしておきましょう！