らーめん 麺くま

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Katsuhira Takano

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『熊らーめん』！ と言っても熊出汁というわけではありません。屋号を冠したいわゆる全部のせ。デフォのラーメンに味玉、ワンタン、ほうれん草をトッピング。さらにチャーシュー増しの一杯です。 スープはほんのり生姜が効いたキリっとした味わい。軽やかながらしっかりした出汁感も楽しめます。麺はツルンっと滑らかな中細ストレート。ほどよいコシのある口あたりがいいですね。 ホロっと崩れるチャーシューは柔らかすぎず、肉の繊維の美味しさもしっかり堪能できます。ワンタンも餡がたっぷり入りボリュームありますね。 インパクトのあるタイプではありませんが、さすが老舗中華料理店が出したラーメン専門店だけあって抜かりない感じ。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

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Keisuke.S

今年2月オープン、久我山で人気の中華屋さんのラーメン専門店です。 細ストレート麺に煮干系の魚介ダシの美味しいラーメンです。 らーめん 600円

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H.Arakawa

• 地元民に愛される店
• 毎日食べても飽きない

＊＊個性のなさが個性？ 醤油の旨さを存分に楽しめる店＊＊ 今回はチャーシューとワンタンが入った「熊ラーメン」（850円）と小ライス（100円）を購入。 スープは魚介系とかミックス系とかのジャンルでカテゴライズできない実にシンプルな味。 その位、個性のないスープですが、決して薄いわけではなく、醤油の旨さをしっかりと感じることができます。 不思議な魅力… 麺もこれといって特徴がないのですが、スープが程よく絡んで実に美味しい。 ここのラーメンなら毎日でもＯＫです。 チャーシューは柔らかく、醤油ダレがしっかりと染み込んでいて好みの味。 味玉もほんのりと甘さを感じますが、良くできています。 ワンタンも不満なし。 ご馳走さま。また来ます。 #地元民に愛される店 #毎日食べても飽きない

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M.Imai

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「久江」の後に出来た「麺くま」。 「中華料理 熊」が出したラーメンに特化した専門店。荻窪の「春木屋」で修行した店主が開いた「甲斐」と共に、久我山の人気店に。 熊ラーメン 850円 チャーシュー、のり、煮玉子、ワンタンが入った全部入り。中細丸麺は、プリプリした食感でスルスルといけちゃいます。スープは、煮干系醤油ベースに甘みを感じる優しいタイプ。器も深めで、熱々のまま頂けるので有り難い。 #投稿1番乗りキャンペーン

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H.Arakawa

• 地元民に愛される店

＊＊どんな味？と聞かれると普通の醤油味…でも美味しい＊＊ 久我山病院近くにある中華料理屋「熊」（駅から歩いて８分位）から暖簾分けして最近駅前にオープンした店。 「熊」は定食類が豊富でどれも外れがなく、時々利用していました。 かぶら屋で飲んだ帰りの締めに、らーめん（600円）を券売機で購入。 ５分ほどで着丼。小さめの丼に透き通った茶色のスープ。 一口飲んでも、どんな味か良くわからないです。 魚介系のダシは効いているみたいですが、注意しないと気付かない程度。 いい意味で個性が感じられないスープですが、何故か美味しいです。 魚介系や動物系のコクを前面に出さず「醤油の自然な旨みを楽しんでください」と主張している感じ。やさしい醤油味… 麺は太過ぎず細過ぎず、また、固過ぎず柔らか過ぎずの丁度良い仕上がり。 スープの絡みも悪くなく、麺を食べた時の幸福感を味わえます。 ただし、強烈な個性はないため、地元民には受けると思いますが、遠方からお客さんを集められるかは疑問… 駅前には「甲斐」がありますが、こちらの方がもう少し魚介を効かせた味（それでも、そんなに強くはありません）。 ただし、ジャンルとしては一緒なので、地元のお客さんの奪い合いになるのでしょうか。 応援したい店です。 #地元民に愛される店