東京油そば伝承館 陣矢 ～上野の陣～

TOP USER

• 殿堂入り

• 居酒屋
• ホルモン
• 蕎麦

1000投稿

Akira Sugihara

東京油そば伝承館 陣矢@上野！ 上野のバイク街のド真ん中にある。 上野界隈では比較的少ない油そば専門店である。 器がすげーデカイ！ 恐らく混ぜ混ぜしやすいようにデカイのだろうが、必要以上にデカイ。 目玉のおやじ専用風呂49人分はある。 味も具も非常にシンプル。 こんな特徴なくてやっていけるの？と心配になるぐらいシンプルだ。 どうやら、追加トッピングで好みの味に仕上げてちょんまげ系の営業方針のようだ。 小慣れた常連客は、玉子やチーズ、激辛オプションなどを追加している。 とにかく、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べる。 たまにお酢やガーリックなどを加える。 そして、またぐちゃぐちゃに混ぜては食べる。 その繰り返し。 めっちゃくちゃにぐっちゃぐちゃに混ぜても、平然と丼ぶりの側面にくっ付いて離れないヤツがいた。 ナルトの野郎だ！

• ラーメン
• タイ料理
• ベトナム料理

1000投稿

Hiropon (H.Maeda)

• 前頭
• 巨大丼
• 油そば
• 1玉は150g
• 入谷口
• テイクアウト可
• 激辛(鬼ヶ島)あり
• チャレンジメニュー(20分以内完食)
• 5玉
• 10玉
• 2023年77杯目
• ラーメン
• 丼もの
• 再訪可能性あり

【一寸法師のお椀みたいにデカイ丼！☆ガツン！とガッツリ！油そばを食べよう！】 東京都台東区上野。シンプルな油そば専門店です。最寄りは、北の玄関口の巨大ターミナル、上野駅。入谷口通り沿いにあります。巨大丼は迫力満点！5玉(茹で後1.5kg)と10玉(茹で後3kg)を20分以内完食のチャレンジメニューもありますよ (๑•̀ㅂ•́)و✧ 美術館や博物館、飲み会では時々来ますが、仕事ではあまり来ない上野エリア。平日正午過ぎ、ランチは特に決めていなかったので、通り掛かりにコチラへ入店。私で満席、その後は外待ち数名。店員さん３名以上。券売機式 φ(..) ◆本日の注文◆ 陣矢盛り+半熟玉子　1100円 陣矢盛りは2.5玉(茹で前375g)です。それにしても巨大な丼ですね。ここまでデカイのは初めてかも(笑) 別皿の半熟玉子を乗っけて、先ずは丼の底にある植物性の油と醤油ベースのタレを、麺全体をひっくり返すように混ぜて味を馴染ませていきます。うん♪︎ ごくごくシンプルな油そばですね(*´･∀･) 続けて、お酢とラー油を回し掛け、酸味と辛味、油を追加。具は、刻みチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、海苔。基本に忠実、飽きないタイプですね(o^-')b ! #前頭 #巨大丼 #油そば #1玉は150g #入谷口 #テイクアウト可 #激辛(鬼ヶ島)あり #チャレンジメニュー(20分以内完食) #5玉 #10玉 #2023年77杯目 #ラーメン #丼もの #再訪可能性あり

泰治 吉良

仕事の休憩中に行きました！ 店内は日本画が飾ってありなんか独特な雰囲気。 数分で着丼、器が大きい！シンプル！ 味は美味しいです。麺も美味しい！ ただ少し味濃好きの自分には物足りなかったかも！ さっぱりしてますので食べやすいです！ 味濃いめっていうのもあるみたいなので次回はそっちで行こうと思います！無料トッピングも豊富で味チェンも出来ますね！ ごちそうさまでした！

• カレー
• とんかつ
• 洋食

1000投稿

Ichiro Kadowaki

サウナの帰り道。 油そばの看板になんとなく惹かれ入店。 まずは券売機でオーダーと支払い。 トッピングが色々あるが、セットがお得そうなので、ポチっと。油そばは〆のライスが必要でそっちもポチッと。 カウンターのみの店内。水が置かれたところに座り、食券を渡す。 卓上にはたくさんの味変機能が揃っている。 お酢、ラー油、ニンニク、すりゴマ、一味唐辛子… どうやって使うのだろうか？ と思っていたら、ありました。「食べ方の極意」というものが。 一読して予習は完了。あとは待つのみ。 そしてやってきた丼がデカい！ 混ぜやすくするための大きさなのか。 セットのトッピングがなんかすごい。 もやし、チーズ、温泉卵、マヨネーズ、スープ。 〆のご飯が可愛く見える。 まずは極意通り、お酢とラー油を的利用回しかける。それから混ぜる。丼の底にあるタレがしっかり行き渡るように混ぜる。まだ温かいうちに、そこで一口。お酢との相性が良い。ラー油、効いてないから追いラー油を一周。結構良くなった。 少し食べ進めた後、ついにトッピングタイムへ。 まずは無難にもやしと温泉卵、すりゴマ。 それほど大きな変化はない。 続いてはチーズ。カルボナーラとはいかない。 次はマヨネーズ。だんだん良く分からなくなってきた。 なので、スープを流し込みラーメン風に。 完全に失敗した。味が見えない。 麺を平らげた後、スープの残りにライス投入。 まぁ普通にいける。 しっかりお腹はいっぱい。 これは極意の奥にあるものを極めないと、最高の一杯は楽しめないと悟った。 一見さんにはちょいと難しい一品かもしれない。 ■訪問時間: 20:20 (平日) ■オーダー: 陣矢セット / ライス ■価 格: 1000円税込 / 100円税込

TOP USER

• 御茶ノ水

• 蕎麦
• うどん
• 丼もの

1000投稿

Hiroaki.I

油そば＋半熟玉子　大盛　800円 今日は、上野で遅めのランチを。 油そば気分でしたのでググるとこちらがヒット、行ってみましょう。(^^) 15時10分入店、先客1人、後客2人。 表のA型看板で見た油そば＋半熟玉子を。 券売機前でちょっともたつく、お店の人に確認する、男の人だとと並だと物足りないですよ。 女性でも大食いの人はいるのに、その言葉に踊らされ大盛をオーダーしちゃいます。(^^ゞ 注文して7分程度で提供、めちゃくちゃ大きい器で出てきました。 具材は、チャーシュー、のり、ねぎ、しなちく、温泉玉子、なると... 麺は中太縮れ麺、がっちりした歯応えがとってもいいですね。 縮んだ麺には、タレが良く絡みます。 まずは、すりごまと陣矢がらしをたっぷりトッピング。 ラー油とからしを一杯入れたのに、温泉玉子でマイルドになっちゃつたかな。 その後、ラー油と陣矢がらしを追いがけ。 大盛でも食べ切れたけど、基本は小食、並にしておけばかなとちょっと後悔。(>_<) おいしくいただきました〜 2020年11月15日ランチにて利用