岐阜タンメン 長良店

• ラーメン
• うなぎ
• 回転寿司

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katu.k

いつもお世話になっている同業他社さんと岐阜タンメンを食べに。 岐阜タンメン 3辛 750円 ライス大 200円 前々回2辛。 前回3辛。 今回3辛。 ニンニクの香りのするスープを受けとめるのは少々固めのライス。

• ラーメン
• うなぎ
• 回転寿司

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katu.k

嫁さんがまだ岐阜タンメンを食べたことがないので連れてきました。 半チャンセット 880円 3辛 岐阜タンメン 単品 700円 1辛 前回は2辛。 次は3辛に挑戦と宣言したため3辛をオーダー。 もともと胃腸がとても弱いのに辛いのが好きなんで、いつも夜になると後悔します。 次は2辛だね。

• ラーメン
• 和食
• 丼もの

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T.Ogawa

• 年末年始

用事がありまして岐阜まで来ました。お昼を何にしようかとウロウロしていると「岐阜タンメン」の看板を発見です。野菜も食べたいし少し時間もあるので並んで食べてみるかと列に並びます。天気が良くて並んでいても苦にならない暖かさです。待つこと２５分、入店です。店内で１０分ほど待つと岐阜タンメンとご対面です。平打細麺がスルスルと入ります。スープは豚肉と野菜の甘みそしてニンニクの風味が特徴的です。サービスの酢もやしをトッピングするとちょうどいい感じです。辛さを調整したりいろんなものをトッピングをして自分だけの一杯を探すのがこのお店の醍醐味でしょう。 大変美味しゅうございました(o^^o) #年末年始

• ラーメン
• ステーキ
• ハンバーグ

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hiromi k

いっぱい店が増えたのでいつでも食べれると敬遠してましたが、久々食べたら美味かったです。 また、早い内に行きたいですね。

• スイーツ
• 海鮮料理
• うなぎ

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K.Kunihiro

• 岐阜のローカルフードチェーン
• 躍進の岐阜タンメン
• トッピングや味変も充実の内容
• 地元の大手食品企業とのコラボ企画多数

岐阜名物『“岐阜”タンメン』と言ってますが… 発祥は“岐阜”では無いんです(笑い) でも、岐阜で名物と言うのは本当で(๑˃̵ᴗ˂̵) 最初は、お隣の『愛知県』の『稲沢市』からスタート❗️ 『タンメン専門店　”板谷“』が前身で… どの飲食店でも、アルアル話し最初から上手く行く筈が無く… ”味には自信がある”…唯、開いたのが“屋台”で此の地方(東海エリア)には珍しく“タンメン” お客さんの反応は…“怪しいお店”(((^_^;) 泣かず飛ばずの日が続き…偶々、岐阜市に空き店舗 (岐阜市・手力の現在の”岐阜本店)が見つかり、其処が“ダメなら完全撤退“と考えスタート❗️ 心機一転『元祖　タンメン屋』と屋号も変える‼️ すると…(´⊙ω⊙`)‼️ あれよ…あれよ…、と、お客さんが入り、 いつの間にか、”行列が発生する“お店に… 瞬く間に“ブレイク”(๑˃̵ᴗ˂̵) 存続出来たのは、沢山の岐阜の人が来て呉れた“お陰”と店のホームページにも書い在り、特に目立った名物が無かった岐阜… 『岐阜の人に感謝のタンメン』を略して 『岐阜タンメン』‼️に“屋号”が変わり今日に… 岐阜市民と“相思相愛”のチエーン店です(≧∀≦) では、特徴を説明しましょう٩( ᐛ )و 『関東地方』の一般的なタンメンと異なり… 『塩ダシ』を使用、『豚肉』、『白菜』、『キャベツ』、『ニンニク』の基本具材と逢う、味付けで、スープと具材の一体感❗️ 福岡県の老舗製麺所に依頼の『麺』は“極細ストレート”茹でても“歯応え”と“スープ”の絡みが絶妙(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、“替え玉文化”が強い地域の『麺』を依頼するだけあって“替え玉”も、お店のウリ “味に自信がある“は、『麺』、『スープ』、『具材』と、”替え玉“で状況が変わっても、ガタっと崩れ無い”強さ“は、創業当時から(≧∀≦) “替え玉”で、麺の茹で加減の違いで、テイストを変えるのも面白いですが… “＋50円”を支払うと、 ”小麦粉”の『麺』→『こんにゃく麺』に変える事が出来ます(๑˃̵ᴗ˂̵) “替え玉”前提に頂く人を含めて、『ヘルシー』なメニューを求める人に嬉しい、システムです(≧∀≦) そして、“替え玉”する場合や、味を自分為りに“調整”したい人がオーダーするのが… 『辛味噌』‼️ 如何にも辛い赤色のアイテムで、 “にんにく”も効いて、レンゲで全体に溶き付けてもOK、“ちょびっと”絡ませながら、味変アイテムを楽しむもOKなスタイルです(๑˃̵ᴗ˂̵) 此の件は、ご当地紹介番組『秘密のケンミンSHOW』でも紹介されてました(笑い) #岐阜のローカルフードチェーン #躍進の岐阜タンメン #トッピングや味変も充実の内容 #地元の大手食品企業とのコラボ企画多数 諸々の事、 因みにですが… 『岐阜タンメン』さん、 地元(東海の大手食品企業)とも連携してます❗️ 提携先は、『寿がきや』さん❗️ 此の地方では、スーパーのフードコートに行くと粗、見かける軽食と、“あの独特のラーメン”でお馴染みの同企業… 実は、“インスタントラーメン”や、“鍋つゆ”と言う、自社製品を、誰でも、材料か、お湯さえ在れば、堪能出来る、食品部門にも、力を入れて、まして(๑˃̵ᴗ˂̵) 『岐阜タンメン』も同じ様にしてます(≧∀≦) 東海エリア以外の地域の人への“手土産”で、 “ポピュラー”で“ハズレ”の確率が低い、更に“地方色”がしっかり出てる、何より価格帯がロー・コストで、送る側にも、受け取る側にも、嬉しい、即席ラーメンなんです(≧∀≦) 因みに、『鍋つゆ』も同様ですが… “ご当地らしい”と言う事と、“個性的な味”で シンプルな食材が、“らしく”(タンメンの様)に変化するので、心憎いです(๑˃̵ᴗ˂̵) 因みに、地元過ぎて、商品(ラーメン・鍋つゆ)の写真は撮ってませんが(((^_^;) 地元で愛される、チエーン派生グルメは確定です٩( ᐛ )و 岐阜名物になった、ローカルフードチェーン如何⁉️