自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店

茅ヶ崎駅から徒歩10分ほどの場所にある坦々麺を主軸にしたラーメン店。温玉汁なし坦々麺は、もちもちとした自家製麺に、小松菜やもやし、肉味噌、揚げ麺、ナッツが乗った賑やかな一杯。辛さや山椒の量も調整できるので、好みに合わせた楽しみ方が可能です。スパイスの効いた辛味と、後からじんわり来る甘み・酸味が絶妙なバランスを生み出しています。スープが無料で付いてくるのも嬉しいポイントで、卓上の調味料で自分好みに味変も可能。シメにライスを投入して残った肉味噌と混ぜる一皿もオススメです。坦々麺の他、醤油や味噌ラーメン、台湾そばも提供されています。