久しぶりに燕三条系ラーメン。 武蔵小金井駅を小金井街道沿い北に徒歩3分程。 特製中華そば1320円 チャーシュー、味玉、岩海苔、玉ねぎ、メンマ ご時世でそれぞれ量は少なく感じるのは仕方なし。 しかし煮干し感が著しくおとなしくなったのは気のせい？味変？ 真意は分かりませんが前とはスープが変わりましたね。 トータルで美味しいラーメン。 油は中油で自分には丁度良いかなと。気をつけてるのもありますが。。。汗 #燕三条系 #煮干し中華そば
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
新潟発・背脂と煮干し香る、太麺が自慢の燕三条インパクトラーメン
新潟ご当地の燕三条系ラーメンが味わえるお店。魚介の風味豊かな煮干しスープに、スープ表面を覆う背脂が贅沢にトッピングされ、コクとまろやかさが絶妙に調和しています。麺は多加水の太麺で、弾力がありモチモチした食感。背脂の量は好みに合わせて選べ、見た目に反して食べやすく、玉ねぎや岩のりが重さを中和。岩のりや角煮、チャーシュー、味玉などもオールスター級の充実ぶりで、トッピングの組み合わせも楽しい一杯です。柚子や胡麻油の香りがアクセントとなり、ジャンクながらも計算された仕立て。朝10時から営業しており、駅近で利用しやすい点も魅力。背脂ラーメンが初めての方からこだわり派まで幅広くおすすめできるお店です。
