駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
ふわふわ納豆泡とデカチャーシュー、納豆好きのための満足つけ麺
大久保駅南口から徒歩3分、昔ながらの鶏ガラ醤油スープに、納豆と卵のふわふわ泡をたっぷりのせたつけ麺が自慢のラーメン店。麺はつるつる食感の中太ストレート、多加水で喉ごし良く、ボリュームたっぷりの350g。具材には柔らかい大きなチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔も添えられます。納豆の旨みとスープの塩気が絶妙に調和し、納豆好きにはたまらない一杯。店主は新宿の有名店で修行した経験を持ち、メニュー構成や味のクオリティも好評。コストパフォーマンスの良さや、丁寧な接客も魅力です。客席はカウンターのみで、並ばずに気軽に美味しい納豆つけ麺が楽しめます。
オススメ度：84%
【納豆好きは絶対に食うべし！】 ◆この日いただいたメニュー ・納豆ざるらあめん＋チャーシュー(1枚） ----- なにこれスンゴ！ フワッフワの納豆泡がつけ汁ごと麺に絡んで、めちゃんこうまい♪ 納豆好きは絶対食べに行くべし！ ごちそうさまでした！ . . . . . ☆Instagram☆ @ak_44_
東京都大久保駅南口から徒歩3分のらあめん満家にて納豆ざるらあめん1090円、かつては凪 煮干王があった場所でその前は、つけ麺の名店だったはやし家だった所に8年前にオープンしました。メニューからすぐ分かるように店主は新宿の満来で修行された方です。最近値上げしたみたいですが、それでも満来に比べたらお値段は若干お安くなっていますね。 13時半前に到着で先客7名、後客6名、店内の券売機をポチッとして着席、納豆系のメニューが入るとヘルプのお姉さんが納豆をカシャカシャとかき混ぜます。 10分程で着丼、つけ汁の具材はチャーシュー、メンマ、ネギにたっぷりかかった泡立った納豆となります。麺には刻み海苔が乗ります。 スープは満来同様に昔ながらの鶏ガラ醤油ですがそれに納豆が溶け込み独特の味でまいう〜麺は多加水の中太ストレートで泡納豆をよく持ち上げます。満来系ならではのデカチャーシューも柔らかくて旨し、麺量350gということで腹パンで完食しました。ご馳走様でした！
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿の「らぁめん満来」で修行した方のお店。 メニュー構成などはとても似ています。 満来やほりうちと同じ納豆つけ麺もあります。 ここコスパもとても良いし、店員さんも丁寧だしおすすめです。 並ばずに食べられるし、とてもありだと思います。 【メニュー/金額】 らぁめん小 680円 ※麺量 150g 【スープ】 あっさりしているけどコクがある豚ガラ、鶏ガラスープ。美味しいです。 【麺】 中太平打ち麺。多加水でとても美味しいです。 ツルツルした感じなので食べやすいです。 【具材】 チャーシュー └ホワホワの柔らかいチャーシュー。これもいい。 メンマ、青菜、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
13時過ぎに伺いました。3名の先客さんが並んでました。待つ事5分ほどで入店！食券を先に定員にさんに渡しているので着席したらすぐにざるラーメンがすぐ出てきました。麺は350gなのでたっぷりの料理 暑い日にはあっさり！ペロッと食べれる❗️ 定員さん？店長さんかなとても感じ良い‼️
【美食か？単なるネタ料理か？《納豆らーめん！》】 新宿って駅の東西で 飲食店の雰囲気が大きく変わりますが、 西口側で古くから根を張ってる ラーメン屋のひとつが 『満来』→『ほりうち』の系譜ですよね。 で、満来系といえば、 「ノスタルジックな醤油ラーメン」 「極厚のチャーシューメン」 …そして「納豆ラーメン」。 本日は 「納豆ラーメン」食べるべく『らあめん満家』へ。 『満来』初代店主・高野光男の弟子で TRY新人賞受賞店だ。 ◆納豆らーめん …890円 注文すると麺を茹でる傍ら、 シャカシャカ生卵と納豆を混ぜる店主氏(笑) 納豆泡立ててホイップさせて オン・ザ・ラーメン！ ラーメンに納豆泡がプクプク… レギュラーサイズでも盛りの良い 『満家』の特長も合わさって すごいビジュアルですね(;´∀｀) おそるおそるスープひとくち、、、 第一印象は「独特のコクがある」 単純に「納豆＋清湯醤油スープ」ではなく、 泡立った卵黄のコク味が加わって スープの格を一段階引き上げている感じ… 心配してた 尾を引く納豆のネバネバ感は控えめで、 ちょうど納豆汁飲んだ時くらいの 口の中の残留感です。 ・・・これは美味い！ 観光地の飲食店にありがちな あの「本当に納豆乗せただけの」不味い納豆ラーメンを 食べた時のガッカリ感とは無縁で、 ちゃんと料理としての完成度も 追究されているように感じます。 柔柔とした太麺や、 満来系の特色である極厚チャーシューも楽しみ、、、 面白いのは 「納豆用の穴あきレンゲ」が用意されており 底から納豆を掬って完食です♪ ～あとがき～ 以上、『満家』で「納豆らーめん」を体感してきました～ 総評としては単なる「ネタ料理枠」ではなく、 独特な美味しさもあり、中々面白い一食でした。 唯一の弱点は納豆が 私の好きな「ひきわり」ではない所かな(笑) 『満来』『ほりうち』『満家』 いずれも新宿駅から近いので、 出張などの機会ありましたら是非 #ちゃんと美味しさも追究されている #満来系 #東京 #大久保 #東京食べ歩き
| 店名 | らあめん 満家 らあめん みつるや |
|---|---|
| TEL | 03-4405-5800 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 大久保（東京）駅 徒歩2分（150m） JR山手線 ／ 新大久保駅 徒歩6分（430m） 西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩7分（500m） |
| カウンター席 | 有 （9席） |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
