個室あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
富山食材と江戸前技で魅せる、独自進化系の鮨体験
地元富山県の新鮮な魚介と、江戸前寿司の技術が融合した独自の鮨を楽しめるお店。熟練の大将は、「初心不忘」の精神を持ち、見た目は勇ましくも、丁寧な接客と穏やかな人柄が印象的です。握りはネタを無駄に触らない繊細な仕事ぶりで、北陸ならではの食材に小さな工夫を凝らしています。例えば、車海老と白海老を組み合わせるなど、随所に驚きが。二部制のスライド式で遅くまで営業しているため、時間を気にせず味わえます。富山や東京の寿司文化を織り交ぜた個性ある鮨を堪能できます。