ラーメン哲史

2024年1月20日(土) お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時35分到着 開店5分後で先客2名でした カウンター席に座り 肉醤油ワンタン をオーダー 15分ほどでの着丼でした(^^) #ラーメン哲史 #ラーメン #拉麺 #醤油ラーメン #肉醤油ラーメン #ワンタン麺 #肉醤油ワンタン麺 #大阪ラーメン #大阪ランチ #大阪グルメ #豊中ラーメン #豊中ランチ #豊中グルメ

写メは、肉醤油と醤油ワンタン、どんぶり。 ラーメンは好きな人には好きな味だと思う。 どんぶりにはちょっとビックリ、、、

大阪出張編 この日の昼はこちら。 この日は車が使えないそうで、研修場所から歩いていける場所ということでした。 普通の民家を改装したのかな？と思う佇まい。 麺硬めお断りなどの注意書きがあり、こだわりが強そう。 限定メニューに惹かれつつも、初めて来たのでオーソドックスに醤油ラーメン。 鶏の焼き霜をトッピングし、本日のどんぶりもオーダー。 麺は中細麺かな？ スープはあっさりしていながらもコクがあり美味しい。 焼き霜美味い。 鶏チャーシュー大好きです。 失敗したのはどんぶりかな。 揚げもののどんぶりは重かった。 どんぶりやめて替え玉の細麺を食べてみたかったです。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #リピート決定 #民家風 #麺にこだわり #あっさりラーメン #スープを飲み干すラーメン

【牡蠣の深い旨味が伝わる年末限定の一杯】 食べログ3.70 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りでこちらへ突撃！ 阪急庄内駅より徒歩15分の場所にあります。 平日の12時30分過ぎに到着すると並び無しで突入できました(^o^)/ 年末限定 『ブロークン牡蠣蒸篭風つけ麺200g』いただきましたぁ〜！ 具材は牡蠣、肩ロースチャーシュー、白ネギ、青ネギ、しめじ等。 本日の牡蠣はブロークンではないのが沢山入ってテンション上がります。 つけ汁は牡蠣の旨味が素晴らしく甘辛い醤油の風味、柚子油のアクセント含めバランス抜群です。 多加水の平打ち中細ストレート麺は小麦風味豊かな味わい、ツルツルでコシもありプリプリの牡蠣との食感の対比も楽しめます。 喉越しも良く美味しいのであっという間に完食（笑） スープ割りは牡蠣の風味とまろやかな醤油の旨味にほっこり癒され大満足です。 自己評価★★★3.5 ようやく清湯系の極上つけ麺にも慣れてきました♡ 駅から距離はありますが、美味しい限定麺の為ならリピートしたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

牡蠣蒸篭風つけ麺。