麺匠 るい斗

リニューアルした『島むら』狙いでしたが、昼営業に間に合わず、近くの系列店『るい斗』を訪問。 醤油らーめんは節が効いた少しトロミのあるスープに中太ストレート麺。厚みのある炙ったチャーシューもトロトロで美味い。 醤油らーめん 950円 2025年ラーメン9

醤油らーめん　900円 下永谷で、ランチをいただきます。 14時22分入店、先客7人、後客10人。 醤油らーめんをポチッと、麺固めで。 床が凸凹で、椅子の足が安定しなくてストレス。 トッピングは、チャーシュー、ねぎ、メンマ。 一味唐辛子と魚粉を入れて、いただきます。 麺は、全粒粉入り。 中太の軽い縮れ麺で、モチモチ感がいい。 チャーシューは、食べると燻しの香りがフワッと。 厚切りですが、箸で持つとホロッと解れていきます。 魚介を感じるスープ、啜ると香りが食欲をそそります。 半分くらい食べた頃に魚粉を追加して味変。 スープがおいしくて、しっかり完食です。 おいしくいただきました〜 2024年6月9日ランチにて利用　3.43

今日はなんとなく朝からラーメンの気分。 ということでRettyで探すと閉店になっていますが、こちら普通にやっていました。 いつもは塩が多いのですが、今日気分は味噌。 味噌味玉ラーメンをオーダー。 チャーシューを七輪で炭火焼きして出しているのがなかなかおもしろいですね。 身体も温まり、美味しかったです。

週末の昼の13時半ごろ行き二人ほど待ってました。まずは食券を買って列に並びました。５分も待たずにカウンターに案内され着席。私は味玉味噌ラーメンを注文、大きく深い器にチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉等が乗ってましたが生姜はビックリしましたが以外に合うんですね。濃厚な味噌味は私好みで体が温まります。連れは味玉塩ラーメンを注文し、トッピング内容はほぼ同じ。スープ飲ましてもらい、あっさり塩味。胡麻がたっぷり入っておりあっさりの中に胡麻のコクがなんとも言えないアクセント。こちらも美味しく飲まして頂きました。店員さんは女性ばっかりで大変だなぁ。 今度はお隣にあるni るい斗の長岡生醤油ラーメンや佐伯ラーメンも気になるので今度行ってみたいです。 #カウンター席あり #ラーメン

【リモートワークランチ #40 環2ラーメン街道！人気店！】ここは最近ハマっているラーメン街道へ！以前に、小道を挟ん隣りにある「ni 麺匠 るい斗(現在は、麺 島むらへリニューアル)」は伺いましたが、本店へ！駐車場もあり、自宅から7-8分とアクセスのいいロケーションにあります。 ■味玉塩ラーメン(1,100円) 待つこと5-6分で着丼！ 白胡麻たっぷり、大きな炙焼豚、煮玉子色合いの味玉、極太のメンマと小口切りの青白葱おいです！ 先ずはスープを一口！ 白濁色で、とろみとコクのあるスープ、胡麻の風味がいいアクセントになります〜 続いて、麺を！ 中太縮れ麺は、適度なコシにモチモチ感も加わります！ 秀逸なのは、炙り焼豚と味玉！ 七輪で炙って焼豚は程よい焦げ目に脂ののりも良く、トロける旨さです。じっくりと煮込まれた味玉はトロッとでスープに浸すと旨うまですね〜 全体的に完成度の高いラーメンです！ ご馳走様でした！ #リモートワークランチシリーズ #環2ラーメン街道 #完成度高いラーメン #麺匠るい斗 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店