駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
泡仕立て鶏白湯と多彩なチャーシューが魅力の実力派ラーメン店
谷町四丁目駅から徒歩2分ほどの路地裏にあるラーメン店は、エスプーマ状の泡立つ鶏白湯スープが看板。見た目の美しさもさることながら、ポルチーニや魚介の旨味を重ねた奥深い味わいが特徴です。細ストレート麺はスープとの絡みが抜群で、チャーシューもイベリコ豚・鶏・レア豚など多彩。トッピングの煮玉子や軟骨の食感も楽しめます。店内はカウンターのみの丁寧なオペレーションで、女性客にも支持される雰囲気。行列ができることが多いですが、その価値ある一杯です。塩・醤油・酸辣ジャン麺や冷やし麺と、味のバリエーションも豊富。どのメニューも素材や仕立てへのこだわりが光り、最後の一滴まで飲み干せるクオリティです。
オススメ度：85%
限定の辛鶏魚を求めて 人気店に来てみました。 極寒の中、10名くらい並んでましたが ラーメン屋だし 回転早いだろう思ってましたが 外国人観光客がいたせいか 回転悪く、1時間並ぶ羽目に。 美味しさよりも 寒すぎて、冷えだけが 記憶にしかない。
たまたま、パスポート更新で谷町四丁目に。辻さんに伺うチャンス。酸辛ジャン麺を初めていただきました！大好きな味で、本当に美味しかったです(^^)肉増し、小ライス、1,650円
３年ぶりに来訪。閉店間際だったので、並ばずに入れました。 この日は奮発して特製醤油を。旨味の強い鶏白湯の泡系スープがうまし。香り高いイベリコ豚のチャーシューも、少しレアな鶏チャーシューも、一つ一つがレベルが高いです。 ただ、ちょっとしょっぱいと感じたのは閉店間際だったから？それとも流行りなんだろうか。鶏白湯塩も復活してほしいです。 #レアがオススメ #1人でくつろげる
酢辣ジャン麺1200円＋肉増し300円＋小ライス150円で1650円のランチです。 開店前から行列ができます。着丼すると見事なビジュアル。凄い迫力です。ドロドロのスープを啜りますと………あれ？なんか変だぞ。酸味も辛味もボヤけてる。山椒をいただいて振りかけます。これもさっぱり麻の風味がありません。麺も焼豚も美味しいのに……少し残念。たまにはこんな日もあるのかな。
鶏白湯好きには外せないお店。 ずっと来たかったけど、食べるは 王道の白湯ではなく、 酸辣ジャン麺！ 見よこのビジュー♡ 恋い焦がれたー♡ 見た目だけでなく、食べてもうまし。 見た目ほど辛くなく、鶏や豚の旨味、 香辛料、ニンニクと生姜 複雑に混ざり合ったこのスープは 唯一無二!! 絶対〆にはご飯入れたいけど お腹パンパンで断念… 王道より絶対ジャン麺食べるべし。 また行きたいよー。
| 店名 | Ramen 辻 つじ |
|---|---|
| TEL | 06-7178-8377 |
| ジャンル | ラーメン 塩ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:30 ディナー 17:30 〜 22:00 売り切れ次第終了 閉店時間は日によって異なる場合あり ★毎週月曜日は、特別営業となり「Ramenうらつじ」と店名を変え、現在は『高井田系中華そば』を提供中。 但し、月曜日が祝日の場合は、翌火曜日が「Ramenうらつじ」として、特別営業となります。 ＊第一週のうらつじ営業日は、20:30閉店とさせていただきます。 |
| 定休日 | 毎週月曜日 年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ谷町線 ／ 谷町四丁目駅 徒歩2分（150m） 大阪メトロ谷町線 ／ 天満橋駅 徒歩9分（650m） 大阪メトロ谷町線 ／ 谷町六丁目駅 徒歩10分（750m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 6席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| X(Twitter) | https://x.com/ramen_tsuji |
|---|---|
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
