鶏白湯好きには外せないお店。 ずっと来たかったけど、食べるは 王道の白湯ではなく、 酸辣ジャン麺！ 見よこのビジュー♡ 恋い焦がれたー♡ 見た目だけでなく、食べてもうまし。 見た目ほど辛くなく、鶏や豚の旨味、 香辛料、ニンニクと生姜 複雑に混ざり合ったこのスープは 唯一無二!! 絶対〆にはご飯入れたいけど お腹パンパンで断念… 王道より絶対ジャン麺食べるべし。 また行きたいよー。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
泡仕立て鶏白湯と多彩なチャーシューが魅力の実力派ラーメン店
谷町四丁目駅から徒歩2分ほどの路地裏にあるラーメン店は、エスプーマ状の泡立つ鶏白湯スープが看板。見た目の美しさもさることながら、ポルチーニや魚介の旨味を重ねた奥深い味わいが特徴です。細ストレート麺はスープとの絡みが抜群で、チャーシューもイベリコ豚・鶏・レア豚など多彩。トッピングの煮玉子や軟骨の食感も楽しめます。店内はカウンターのみの丁寧なオペレーションで、女性客にも支持される雰囲気。行列ができることが多いですが、その価値ある一杯です。塩・醤油・酸辣ジャン麺や冷やし麺と、味のバリエーションも豊富。どのメニューも素材や仕立てへのこだわりが光り、最後の一滴まで飲み干せるクオリティです。
