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tetote

テトテ

予算
~8000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩2分(120m)
ジャンル
自然食
定休日
無休

見た目が麗しいお料理がいただける、オシャレな自然食系レストラン

口コミ(11)

    山梨ワイン牛のしゃぶしゃぶは美味しかった。 本日のお薦めの希少部位はもちろん、併せて出て来る豚肉のロースも! それにもましてのお薦めは、鴨肉です〜(^.^) 後に続くほうとうのカルボナーラ、葡萄のシャーベットと山梨の美味しいものを堪能出来ました。

    同期のお帰りなさい会で銀座でコースランチ。 シャンパン。お重に1段目に前菜、2段目にサラダ。 ミニスープ。イタリアン風ほうとう。 お魚。お肉(ハンバーグかポトフ)。 デザート。コーヒー。 自然の素材にこだわったお料理でどれも優しい味がしました。 お友達のデザートはテョコレートでwelcome backの文字のサービス。 付いていた米粉パンも美味しかったです。 ネット予約で33%オフで3000円。見た目も楽しめてボリュームもありお得感大です^_^

    女性二人でコースをいただきました。前菜のお重の風呂敷を膝掛けにしたり細かい気遣いが嬉しいです。山梨の野菜の味が濃く、富士桜ポークの味もしっかりして美味しかったです。ごちそうさまでした。

    真夏の外食ランチは強い日差しでたじろぐが、折からの雨で涼しくなっている。 渭城朝雨潤輕塵 客舎青青柳色新 勧君更盡一杯酒 西出陽關無故人 という王維の漢詩が頭の中に出てきた。 友人との別離の文であるが、雨が降って街が洗われ、緑も生き返ったようだという最初の2行が、ただ今の銀座並木通りに相応しい眺めである。 訪ねたのは今年2016年7月にベルビア館8階に開業したこの店。天井も壁も黒、緋色のテーブルクロスが映える。山田照明のZライトをふたまわりも大きくしたようなライトがオシャレだ。 お重で供された野菜と前菜は、店のランチに対する真摯な姿勢が伺えて、自然に背筋に力が入る。手が込んでいる。野菜には緑にワンポイントの赤のエディブルフラワーを添えて、塩麹のドレッシングで頂く。オイリーでない分、野菜の味がダイレクトに来るのだ。 前菜も、煮こごりのゼリーと肉をミルフィーユ仕立てにしたものや梅シロップを載せた鯛、豚肉の薄味角煮など、多種豊富な技を見せる。 メインは牛、豚、魚の三択で、選んだ豚はハズレではない、大当たりだ。焼く前に何かしてある。肉を柔らかくする果汁に漬けたのか。そして茹でているらしく、脂が抜けている。焼き網の薄い色の模様は炙りの火をそれほど浴びていない証しである。口に含むと豚の肉の甘みを感じる。 付け合せの野菜の火の通り方もすこぶる宜しい。ポテトはポテトの、キャロットはキャロットの顎耐えと素材そのものの味がする。 雑穀米に載っているソボロまで、ソイミートを使うことがニクい。トマトの冷製スープも夏を感じさせる。 最後のデザートも気をぬくことがない。あのムースはうまかった。

tetoteの店舗情報

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ジャンル
  • 自然食
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩2分(120m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩3分(210m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩3分(210m)                        

                        

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カウンター

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利用シーン ランチ

更新情報

最初の口コミ
Kazuhiro Suganuma
最新の口コミ
丹羽綾子
最終更新

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