カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
行列必至の洗練ラーメンと創作和え玉が楽しめる洗練された一軒
カウンター席のみの落ち着いた店内は清潔感があり、週末やランチタイムには常に行列ができるほどの注目度。主力のラーメンは、鶏と水で丁寧に引き出したクリアなスープと、もちっとした細麺の組み合わせ。トッピングや具材も一品料理のように丁寧に味付けされ、それぞれが高い完成度です。また、昆布水に浸った麺や、鮟肝や紅ズワイガニ、ジェノベーゼなど趣向を凝らした和え玉も評判で、単品の主役級として味わえます。途中でレモン酢や胡椒などで味変するスタイルも新鮮。美しい盛り付けとスタッフの気持ちよい接客も相まって、一杯をじっくりと楽しめる一軒です。