炭火焼鶏 ことり

デートで行った焼き鳥屋、全部おいしくて最高！おすすめ

店内はカウンター越しに焼き場が見える造りで、串を返す手つきや、脂がはじけるパチパチという音、立ちのぼる煙まで全部がごちそうでした。照明は少し落とし気味で、木のぬくもりのある内装が落ち着きます。まずは生ビールで乾杯して、おまかせのコースをお願いすることに。 最初のささみは中がほんのりピンク色で、わさびをちょんと乗せていただくと、とろけるような柔らかさ。続くねぎまは、鶏の旨みとねぎの甘さのバランスが絶妙で、思わず二人とも無言になりました。つくねは卵黄にたっぷりからめるスタイル。ふわっとした生地に軟骨のコリコリした食感が混じっていて、これがまた最高。手羽先は皮がパリッパリなのに中はジューシーで、レバーは臭みがまったくなく、和菓子みたいになめらかでした。塩とタレの使い分けも絶妙で、一本ごとにちゃんと表情が違います。出てくるタイミングも見事で、会話が途切れそうになると、ちょうどいい間合いで次の串が運ばれてくるのも心憎い演出でした。 大将も女将さんも気さくで、押しつけがましくない距離感が心地よく、会話も自然と弾みます。カウンター席で自然と隣同士に座る形になるのも、デートにはちょうどいい雰囲気でした。お値段も思っていたよりずっと良心的で、これなら気軽にまた来られそうです。予約が取りにくいのも納得でした。 正直、ここ最近行ったお店の中ではいちばんでした。デートはもちろん、友達や家族と一緒でも間違いないと思います。焼き鳥が好きな人にはぜひ一度行ってみてほしい、心からおすすめできるお店です。次はどの串から頼もうか、もう今から楽しみにしています。

駅チカで、便が良い。 一本一本丁寧に焼かれた焼き鳥はどれも美味しい。 にもかかわらず、リーズナブル。 オススメのお店。

久しぶりの友人と、オススメだという浅草橋駅近くの『炭火焼鳥 ことり』さんに初訪問です。こちらは紀州備長炭を使っているという拘りのお店。加えて、部位によって仕入れる銘柄鶏を変えているそうです。なんかワクワクしてきますね。 ビルの階段を登った２階に店があります。店内は綺麗な和モダンの仕様。およそ焼鳥屋さんには見えないお洒落な雰囲気です。コロナ禍に加えて、この日は大雪です。飲食店にとっては受難が続きますが、時間が経つにつれ、お客さんが増えていきます。これは期待できそうです。 先ずはビールからスタート。サッポロ赤星が嬉しいですね。一杯目のビールってやっぱり美味いです。赤星ある店ハズレ無しです。 こちらはもちろん焼鳥がメインなんですが、一品料理も充実してます。先ずは一品料理から攻めていこうと思います。 「ポテトサラダ」です。ブラックペッパーが効いた、酒のアテに良い感じのポテサラです。 「鶏塩もつ煮込み」です。塩味のあっさりした煮込みです。鶏肉自体もコリコリした歯応えです。ちょっとお洒落な煮込みですね。 「とろとろレバーの刺身」です。鶏特有の臭みが軽く感じますが、鶏好きにはこれが良いんです。口中でトロっと溶けます。塩と胡麻油の塩梅も絶妙で、凄く美味しいです。酒が進みます。 ここから熱燗にします。熱燗は一種類のようです。山形県の「土耕ん醸 山廃純米原酒」です。寒い日は熱燗がいいですね。琥珀色のトロっとした感じのお酒です。美味い料理には美味い酒です。 ここから「おまかせ５本コース」です。 先ずは「はつ」です。銘柄は「水郷赤鶏」です。弾力があって良い歯応えです。塩加減も、火加減も完璧。美味いです。 「もも肉」です。銘柄は「日南鶏」。噛むと肉汁が溢れます。めっちゃジューシーです。 「せせり」です。銘柄は「錦爽鶏」。一番好きな部位です。せせりって首の肉です。プリプリした歯応えがあるんだけど、柔らかくて美味いです。 「レバー」はタレです。銘柄は「水郷赤鶏」。刺身も美味しかったけど、焼きも美味いです。火の通し方が絶妙。レバーって美味いですね。 5本コースの最後は「つくね」です。銘柄は「水郷赤鶏」です。フワフワの食感です。美味いです。どれも凄く美味しい焼鳥です。 あんまり美味しいので、おまかせで３本追加しました。「砂肝」です。銘柄は「地養鶏」。歯応えと香りが最高です。 ２本目はなんだか忘れちゃいました（笑）肉感があって美味しかったのは覚えてます。最後は希少部位の「ふりそで」だそうです。説明書きには『鶏の肩肉、胸肉に近いがジューシー』とあります。最後まで美味しく戴きました。 ハイボールでまったりします。アテは「味噌きゅうり」と、「いぶりがっこチーズ」です。やっぱり美味い酒には美味い料理、そして友達との与田話（笑） 美味しく戴きました。久しぶりに美味しい焼鳥たべました。やきとんは良く食べるんですが、真面目な焼鳥って久しぶりです。 駅からも近くて良いお店です。美味い店には、大雪だろうが、コロナだろうが、人はちゃんと集まるんですね。

ランチはハンバーグ屋さん！ #遊び心あり #お肉の質が高い #肉食女子 #お肉が分厚いハンバーガー #個室焼肉 #お肉はすべて焼いてくれる #お肉が分厚いハンバーガー #肉汁すごい #熟成肉 #良質なお肉 #肉好きが通う #14:00以降もランチやってる #14時過ぎてもランチあり #居酒屋ランチ #休日ランチの女子会で #週2でランチ通ってる

串からお通しまで、本当に大満足の鶏屋さん。 火加減が絶妙で、食べた瞬間に肉汁が溢れてくる焼鳥は、京都から取り寄せた薬味3種でいただく。 コレがまた、非常に美味♡ 一品料理には鶏レバーのたたきやクリームチーズの味噌漬けなど、実にお酒泥棒な逸品揃い。 思わず、予定外のボトルワインをオーダー（笑） スタッフさんフレンドリーだし、集まる常連さんもいい人ばかりなので、酒&料理＋αで愉しめる良店です。 ↑やかましくてスミマセンでした（涙） 店内も清潔感があり、トイレも非常に綺麗なので、女性を連れて行っても安心なのも高ポイント。 間違くリピート決定です（笑） 大将&スタッフさん、本当にご馳走さまでした！