麺屋 日出次

新静岡駅近くにある煮干しラーメン専門店。朝7時から営業しているため、出勤前や旅行中の朝食にも立ち寄れます。外まで漂う煮干しの香りが食欲をそそり、無化調であっさりとしながらも旨みがしっかりと感じられるのが特徴。一番おすすめの背脂煮干しそばは、最初は煮干しの風味が強めに感じつつも徐々にバランスの取れた旨さが広がります。カウンター9席のみのコンパクトな空間で、和えめんや期間限定メニューも楽しめます。無添加ながら物足りなさを感じさせない味わいは、煮干し系を敬遠しがちな方にも好評です。