麺屋 日出次

研修の合間の１時間休憩で入った店 店の外まで煮干しの香りが香ってました。 一番人気の背脂煮干しがおすすめ 和えめんはそのまま食べ、途中からつけ麺風にしていただきました。 和え麺美味しかったぁー

麺活②⑧⑦ みんな大好きにぼにぼ(●´ω｀●) 日出次さんに攻めたった‼️ 強めの煮干しの出汁でエグ味あるかなぁって思ったけど 凄く食べやすいですね 岩海苔乗ってるのが美味すぎて追加トッピングしちゃいました☺️ レア感強めの柔らかいチャーシューも大好きです！ 味変に鰹節の入ったお酢 ちょいと垂らすとミラクルが起きます(●´ω｀●) ありがとう日出次さん とても美味しい朝ラーが出来ました(о´∀`о)

静岡駅周辺の「駿府城公園」付近にある朝ラーメンも楽しめるお店 煮干しを基調としたメニューを数種類取り揃えています＾＾ さらにラーメンは化学調味料は未使用。 朝ラーするならうれしいですよね 銀色のお盆皿に乗った真っ白な器だけでもいいビジュアル。 そして中身の盛り付けも、まあ見た目がいいこと カイワレ・チャーシュー２種・磯のり・刻み玉ねぎ（紫）・メンマがトッピング。 なお、味玉はコインパーキングのサービスで頂きました＾＾ 【スープ】 煮干しスープは２種類の煮干し・昆布から出汁をとっています。 さらに国産の背脂を使用して口当たりがまろやか。 セメント色に近い煮干しスープだと味に”尖り”が出る印象ですが、飲みやすさがあります＾＾ 【麺】 九州豚骨ラーメンにもありそうな中細のストレート麺。 パッツンとした歯切れが特徴的。 塩分濃度の高いスープに負けておらず、存在感がありますね(*´▽｀*) 加水率が低いのか、後半はちょっとデロっと柔らか。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-08

祝日、朝ラーメンが食べたくてこのお店をお伺いしました。9時過ぎでほぼ満席。入口のドアは換気のため完全に閉まらないようにしていました。こういう対策は必要だと思いました。 　入口の券売機で背脂煮干麺（中太平打麺）、玉ねぎ&チャーシューのトッピングを購入しました。　煮干しと昆布からとったスープはそんなに煮干し感は強くなく背脂の甘味で味のバランスが良かったです。 レアなチャーシューが美味しかったです。トッピングには少し黒胡椒がふってあってビールのあてに合いそうです。 次回、機会があれば強煮干しを注文してみます。 #静岡朝ラー #煮干しスープ #レアなチャーシューが美味

【備忘録】2019年10月訪問。 現在は終了している限定。 手火山かつおのピリ辛まぜそば900円追い飯付き。 某カップ麺の企画で協賛の静岡県の各店がカツオ系のラーメンを出し スタンプカードコンプでプレゼントが貰える企画… 約3ヶ月の期間あるが19軒って私には無理… 日出次さんも第2弾を出してきました。 チャーシューを筆頭に各具が大きく混ぜづらい…おいしいのにもったいない。 やはりまぜそばの追い飯は絶品。追い飯の量が多く嬉しい。 ごちそうさまでした。