中華そば 向日葵

家の近所なので、毎週のように行っています。とても大好きなラーメン屋さんです。 煮干しラーメンが夫婦ともども大好きで、色々な店舗を訪問していますが、ここ以上に美味しい煮干しラーメンはないと思っています。無添加であることが理由なのか、どんどんと食が進んでしまい、気づけばすぐに平らげてしまいます。 暑い日が続く中で行列ができることもありますが、日傘を貸し出してくださったりと、とても親切にしていただいています。 このお店の場所がちょうど三鷹市の区画整理の場所に位置するので、いつかは移転してしまうのだろうと思うととても寂しいですが、これからも通い続けたいと思います。

期間限定、背脂生姜ラーメン。新潟インスパイア！背脂はくどくない、麺は本場より細いが、上品なまとまり。さすが無添加向日葵。生姜は途中から混ぜて味変。海苔が岩海苔なのが本場っぽい！

【No.1605・東京・三鷹市/下連雀】2016年5月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。駅から離れていて、存在を知って目指して来ないとたどり着けないと思います。 その夜は、男性2名が運営されてましたが、店主さんは女性で、小さいお子さんお二人のママさんが8年前に始めたお店のよう。そういえば、お子さん連れのお客さんが多い。 【おじさんの注文】 ①特製中華そば・醤油（税込1,300円）、②ライス小（税込100円） 優しい味わい、旨い！さすが「国産材料、無化調のこだわりの中華そば」ですね。美味しいです。まろやかなスープ、啜りやすい細麺、厚みのある鶏肉とチャーシュー。 連れの一人息子が注文した「特製中華そば・塩」のスープも優しい感じで美味しい。これは、塩、煮干しと順々に味わいたいですね。また来たい、2号店も行ってみたいです。

職場近くで見つけたラーメン屋さん。13時過ぎだったので並ばずに入ることができました。特製中華そば塩を注文。とても優しい味わい、スープとレアチャーシュー、煮卵が美味しい。たまたまだったのか鶏チャーシューの臭みが唯一気になったかな。これさえなければベストやった。また来たいです。

• レアチャーシュー
• 無化調
• 不便な立地
• ガツンと煮干し

[あまり教えたくないな^^;] 最近、ラーメン店の新規開拓には有名店が発信するTwitterを利用しています。 美味しいお店が美味しいお店をフォローして、休業情報などをリツイートし合ってるんですよね。 組合みたいなものかしら？ そんな中見つけたコチラ。 三鷹市下連雀。吉祥寺通りと連雀通りの交差点近くにあり、かなり駅から遠く、駐車場も１台しかないため、バスを利用するか近隣のコインパーキングに停める事になりますね。 お店はカウンターに7席、奥に4名掛けられるテーブル席があるそうですが、夏は空調が奥まで届きにくく、暑いそうです^^; 1人なのでカウンターの端に座らせて頂きました。 店主の30歳代と見られるご夫婦は優しい接客でかなり好印象です。 オーダーは特製煮干しそば。 他には醤油、塩もあります。 どれも完全無化調。 本当はTwitterで見つけた限定の、 「蛤出汁の冷製トマト麺」が気になっていたのですが、やっぱりデフォからいった方が良いかなと、券売機をポチッと。 着丼まで5分かからなかったな、意外と早いです。…結果大正解でした！ かなりガツンと煮干の香りがきますね。 鯵、平子、鯛、そしてアゴから取った出汁と昆布や椎茸から取った出汁を合わせたアニマルフリー✨ 埼玉県のいも豚を低温調理したチャーシューや穂先メンマも柔らか美味しかった 麺も全粒粉麺でパツパツ系だけど少し角を感じる香り高い麺！ (以上、店内説明文より(笑）) 最近の酷暑で人気ラーメン店でも、行列控えめになってきてるせいもあるのか、こちらも空席少しありましたね。 狙い目です。かなり！ 次回は、トマト麺を絶対食べます！しかもご飯セットで締めにリゾット!!! (｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆ #レアチャーシュー #無化調 #不便な立地 #ガツンと煮干し