銀座 篝 大手町店

上品なクリーム感は毎日でも食べたくなる　　@大手町 明るくて清潔感のあるラーメン店。 仕事帰りに軽く呑んで帰ろうと。 鶏チャーシューでゆっくりビールを飲って、お楽しみのラーメンに。 ◆鶏白湯Soba 味玉 直丼して、その美しさにため息。 優しい彩りを持った具が綺麗に盛り付けられている。 そして、スープの味もまた綺麗だ。 澄んだ感じで品のあるその味わいはとても深い。 細麺との絡み良く、スーッと一気に食べ切って飲み干した。 充実感を味わったわりに、食後はさっぱり。 毎日でも食べられるかも。

大手町駅ビル地下にあるラーメンの篝。 銀座で外国人も目的地となるくらい大人気となったお店の支店ですね。 大手町界隈のイベントの帰りに夜ご飯を食べようと思ったが、どのお店も高そうな立派なオフィス街のレストラン地下フロア。 その中で比較的リーズナブルに入れたのがラーメンの篝。1000円を超えると割高感を感じるが、1300円でもこのフロアでは割安に感じられる。何とも不思議なもの。 売り切れメニューもいくつかあったので、定番の鳥白湯を。 鳥油をベースに完全に乳化され、高級感のある白濁具合。少し粘性があり、こってり系と最初は感じつつも後味はさっぱり。塩味は濃くなく、比較的薄め。まさに篝の味ですね。 大盛にしても1500円以下。夜の大手町で比較的安く満腹感と満足感と獲得し地下鉄で帰りました。ここで正解でした。

銀座に本店がある名店。通りがけに見つけたので訪問。鶏白湯スープとヘルシーな見た目の具材がgood。美味しいです。ただ、結構値段高めでした(値上がりした気がする)。

銀座の「篝」 お客さんは8割？9割がインバウンド ほとんどのお客さんが鶏白湯らーめん あえて、煮干しそば1200円を注文 煮干し蕎麦は、薄味。 具材はおしゃれな感じも、パンチに欠けました。 チョット理想と違った

以前から気になっていたお店で、お昼時でしたが、少し待っただけで、入れました 土曜日のため、メニューは2種類だけでしが、鶏白湯は盛り付けも美しく、スープが絶品で、味変の生姜とニンニクチップス？で最後まで飽きずに食べられましたカボチャやじゃがいもと食べるとまるでシチューを食べている様な感じがしました