鮨 島本

三宮駅近くの路地にひっそり佇む寿司店は、吉野杉の美しい一枚板カウンターと掘りごたつの個室が落ち着いた雰囲気を演出します。握りを存分に味わえるコースは、旬のねっとりとしたサクラマスやとろける大トロ、甘みとコクが絶妙なカワハギ肝の握りなど、素材の持ち味を丁寧に生かした逸品揃い。スペシャリテのフグ白子や黒蜜プリンも格別です。心温まる大将との会話も魅力のひとつで、記念日やランチ、ディナーに至福の時間を提供してくれます。