各線三宮（三ノ宮）駅から北西、生田新道と鯉川筋の交わる東南角、セブンイレブンの南の路地を入るとあるお寿司屋さん。 凛と迎えてくれる､立派な吉野杉の1枚板のカウンター。 掘りごたつの個室もあります。 「お造りもいいけど､お寿司を食べたい」 という願望を叶えるコースが2月にラインナップしています。 通常のコースよりリーズナブル､大切な人のお誕生日､記念日にもピッタリ。 ランチコース￥10,000（11,000） 握りコース￥15,000（16,500） この日はディナーの握りコース。 特にねっとりとしたサクラマス､口の中でとろけるような大トロ､甘くコクのある肝がのったカワハギが印象的。 スペシャリテのフグの白子､あまーい黒蜜のプリンも絶品でした。 でもなんと言っても大将の島本さんとの楽しい会話がスペシャリテ。 ［握りコース￥15,000（16,500）］ ◯先付け ◯握り 15貫 ・ケンサキイカ ・チリ この日はタイ ・背トロ ・サクラマス 上の緑色はアタリネギ ・赤貝 ・帆立 ・車海老 ◯茶碗蒸し ◯握り ・大トロ ・ブリ ・ノドグロ ・コハダ ・煮蛤 ・スペシャリテ フグ白子 ・カワハギ ・ウニ 北海道 ・煮穴子 ◯たまご ◯細巻き ◯デザート 黒蜜プリン ◯播州一献 純米 宮城県 平孝酒造 ◯日高見 純米 兵庫県 山陽盃酒造 #鮨島本 #島本 #元町寿司 #神戸寿司 #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ
078-335-2322
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
こだわりの握りと素材を堪能できる、特別なひとときを過ごせる寿司カウンター
三宮駅近くの路地にひっそり佇む寿司店は、吉野杉の美しい一枚板カウンターと掘りごたつの個室が落ち着いた雰囲気を演出します。握りを存分に味わえるコースは、旬のねっとりとしたサクラマスやとろける大トロ、甘みとコクが絶妙なカワハギ肝の握りなど、素材の持ち味を丁寧に生かした逸品揃い。スペシャリテのフグ白子や黒蜜プリンも格別です。心温まる大将との会話も魅力のひとつで、記念日やランチ、ディナーに至福の時間を提供してくれます。
口コミ(22)
オススメ度：93%
JR三ノ宮駅から北西、生田新道と鯉川筋の交わる東南角の路地を入るとあるお寿司屋さん。 吉野桧の立派は1枚板のカウンター9席・掘りごたつの個室5席。 ランチコース ￥9900 ディナーコース ￥19800 【ランチコース ￥9900】 ○先付け おかひじき ○にぎり しゃりは口の中でほろりとほどけ、かたさも絶妙。 ＊キス さっと炙られ、たんぱくな味わい。 ＊ヤイトハタ 大好きなハタ科❤️ 脂がのって、深い旨味✨ ○鱧フライ サクッと揚げられたフライに､添えられたすだちをギュッと搾って。 ○もずく 上品な香りとシャキシャキッとした食感ととろみ✨ ○にぎり ＊ケンサキイカ 綺麗に包丁が入り､甘味が強くねっとりとした食感。 ＊車海老 ぷりっとして旨味抜群。 ＊トキシラズ 5kgの大きなトキシラズ。 産卵の準備がまだ整っていない状態で漁獲されるので、脂や栄養分が卵巣や精巣に消費されず、身に脂がのっている✨ 秋鮭の3倍以上のお値段､抜群の美味しさ❤️ 上にはあたりネギ➡️ネギをすり潰した物､味わい深い。 ＊毛蟹 器の上には､爽やかなぽん酢のジュレ。 ＊イサギの漬け 脂が程よくのって､さっぱりとした味わい。 ＊ゴマフグ白子 とろぉりクリーミーな白子の下にはシャリ。 ＊のどぐろ 皮面を炙っていて、脂の旨味と甘味が抜群に美味しい。 ＊コハダ 銀色に輝き、お酢で〆た旨味。 ＊中トロ 濃厚な旨味と、とろっとした食感。 ＊大トロ 包丁が丁寧に入れてあり､口の中でとろける。 ＊煮はまぐり ぷっくりとした身に塗られた甘いツメ。 ＊イクラ・ウニ 贅沢な組み合わせ。 ＊アジ 上にはネギをすりつぶした薬味。 ＊蒸し穴子 ふんわりやわらか。 ＊ぎょく しっとりしとやわらか。 ○甘味 黒蜜プリン 黒蜜の品のある甘さ､とぅるんっとした食感✨ 久しぶりに伺ったけど、大満足✨ 大将の島本さんとの会話も楽しみの1つ。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #鮨島本 #島本 #寿司 #神戸寿司 #神戸グルメ #元町寿司 #元町グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン
JR三ノ宮駅から北西、生田新道と鯉川筋の交わる東南角の路地を入るとあるお寿司屋さん。 吉野桧の1枚板のカウンター9席・掘りごたつの個室5席。 感染防止対策のパーティションが素敵✨ お昼 ￥9900 11:30～ 13:00～ 夜 ￥19800 《おまかせ￥19800》 ○先付け 焼ききのこのおひたし はなびらたけ・かきのきたけの食感が良く香りが高い。 ○お造り フグのたたき 焼き目の付いたさっぱりとした河豚に巻かれた、かわはぎの肝が甘い✨ 下には今の時期に採れるタケノコの四方竹。 ○伊勢海老のお造り この日は大きな伊勢海老が入っていて、ラッキー♪ 目の前で見せてもらいましたが、かなり暴れるので気合いを入れて持たないとダメらしいです。 ○鱈の白子 クリーミーな白子、甘めのぽん酢に黒七味で味を引き締めています。 ○土瓶蒸し お出汁にほっこり癒されます❤️ 松茸・なごり鱧・銀杏が入っています。 ○千葉の茹で落花生 かわいいリスさんが「どうぞー」と差し出す落花生が大きくてビックリ！！ 茹でているのでほくっとやわらか、旨味があります。 ○いくらの味噌漬け 鯛の酒盗 ○鱧フライ 添えられたすだちをギュッと搾って。 サクッと揚げられています。 ○岩もずく 青森県佐井村産。 上品な香りとシャキシャキッとした食感ととろみ✨ ○にぎり しゃりは口の中でほろっとほどけ、1粒1粒を感じることができ好み❤️ ガリは酸味がツンと来なくて優しく味わい深い✨ ＊きす サッと炙っていて、さっぱりと上品な旨味。 ＊かわはぎ 肝と葱と大根おろしののったチリにぎり。 ＊剣先いか 綺麗に包丁が入っています。 甘味が強くねっとりとした食感。 ＊イシカゲ貝 とり貝とミル貝のような食感だけど、さらに甘くぷりっとした高級貝。 旬は7～10月。 ＊あじ 軽く昆布〆にして、アサツキをすりつぶした薬味がのっています。 ＊ボタン海老 ぷりぷりっとした食感と甘味。 ＊のどくろ 皮面を炙っていて、脂の旨味と甘味が抜群に美味しい✨ ＊こはだ 銀色に輝き、お酢で〆た旨味。 ＊まぐろ 濃厚な旨味と、とろっとした食感。 ＊うに 磯の香りが広がり、滑らかな食感。 ＊蒸し穴子 ふんわりやわらか。 ○伊勢えびのお味噌汁 ふたを開けると香りが漂います。 ○ぎょく しっとりしとして、上品な旨味。 ○黒蜜プリン 黒蜜の品のある甘さと、とぅるんっとした食感に癒されます。 久しぶりに伺ったけど、大満足でした。 大将の島本さんとの会話も楽しみの1つ。 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食ベて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #鮨島本 #島本 #寿司 #神戸寿司 #神戸グルメ #元町寿司 #元町グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン
JR三ノ宮駅から北西、生田新道と鯉川筋の交わる東南角の路地を入るとあるお寿司屋さん。 カウンター9席・掘りごたつの個室5席。 夜のおまかせ ￥15000 ￥18000 《おまかせ￥18000》 ［付きだし］ ふろふきかぶら ［あて］ ＊くえ 大きなサイズだったようで、あっさりした中にも旨味があります。 ＊赤貝 ＊戸井のまぐろ 上品な脂の旨味と甘味✨ 対岸にある青森県の「大間のマグロ」も有名だけれど、戸井のまぐろの品質がいいと言われるのは水揚げ後の処理技術の高さから。 はえ縄漁という漁法をとり、大型船で漁に出て獲った直後に船上で血抜きを施します。 すぐに氷水で冷やしながら港に戻るため、身の変色や脂の酸化が抑えられ鮮度が高く保たれます。 ＊蟹の香箱 茶色のつぶつぶの外子とオレンジ色の味噌の内子。 蟹酢のジュレが美味しい ＊きんめ鯛煮付け 甘めのお出汁できんめの脂の旨味が楽しめます。 寄り添ったお豆腐と椎茸も味わい深い✨ ＊塩辛 鯛の内臓の酒盗。 ＊河豚の白子 「下にシャリがあるので、よく混ぜてください」 と言われました。 大根おろしと刻み葱がとろぉり濃厚な白子にのっています。 ［にぎり］ 角切りのガリは酸味がツンと来なくて優しく味わい深い✨ ＊かわはぎ 肝と葱がのったチリにぎり。 ＊ケンサキイカ ＊ボタン海老 甘味が抜群✨ ＊さわら 昆布しめにしていて、葱をすりつぶした薬味がのっています。 ＊氷見のぶり 柚子のおかげなのか脂が爽やか✨ ＊のどぐろ 脂の旨味と甘味が抜群に美味しい✨ ＊こはだ ＊うに 北海道の塩水うに。 ＊あじ 葱をすりつぶした薬味がのっています。 ＊ぎょく ＊蒸しあなご やわらかでお口の中でなくなりました。 ＊もずく しゃっきしゃきで歯応え抜群✨ ＊赤出汁 なめこ・お豆腐・三つ葉が入っています。 ほっこり地落ち着きます。 ＊黒蜜プリン 黒蜜の品のある甘さに癒されます。 追加 ＊ねぎ鉄火 とろをたたかずに入れてもらいました。 ＊煮蛤 旨味が凝縮されています。 ［日本酒］ ＊洗心 ＊十四代 ＊而今 ＊喜久酔 久しぶりに伺ったけど、大満足でした。 ホテルオークラ出身の島本さんとの会話も楽しみの1つ。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #鮨島本 #島本 #寿司 #くえ #戸井 #蟹 #香箱 #きんめ鯛 #河豚の白子 #かわはぎ
ランチで初来店☆醤油はつけずそのままいただきます。素麺かぼちゃの小鉢からきす、鰈、イカ、エビ、イサキ、鯵、生マグロ、イクラ、穴子、玉子どれも絶品です！小ぶりのお鮨で食べやすいです。追加で頼んだ関西でなかなか食べられない大好物のこはだ、めちゃくちゃ美味しかった！赤出汁と黒糖プリンも付いています。 #絶品鮨 #醤油つけないお鮨 #夜に来たい #コハダがある
鮨 島本の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 島本 しまもと |
|---|---|
| TEL | 078-335-2322 |
| ジャンル | 寿司 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] 11:30 〜 14:00 17:30 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜6,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 神戸市営地下鉄山手線 ／ 県庁前（兵庫）駅 徒歩4分（270m） JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 元町（兵庫）駅 徒歩4分（280m） JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩6分（440m） |
| 駐車場 | 有 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 14席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| 予約 | 予約可 |
|---|---|
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