捏製作所

平日13:00に予約してひとり飲み(^^) つくねが…。ジューシー過ぎて過ぎて、、つくねじゃないですね笑笑 このつくね（捏）は食べる価値あると思います。 電話してでも予約する価値あります。真昼間に行けるならばそれがベターな気がします。 つくねのみならずモモ唐揚げや、自家製ツナ、成清海苔を使った料理はプライスレス。素晴らしいお店でした。あと、まいりっきーってドリンクが美味しかった。いやいや、シメに成清海苔バター和え麺食べてください。飛びますwww 真昼間に時間を確保して、電話予約して行ってください。価値あります。※現金のみですが許しましょう。

【福岡遠征】 楽しみにしていた捏製作所、昼飲みで開店に予約し訪問。繁華街からは外れたエリア？で駅から徒歩7、8分くらいかな。 店名通りつくねと熱燗推し。店内はとてもお洒落で落ち着いた雰囲気。御夫婦で営まれてるのでしょうか、お二人の対応もとても丁寧です。 つくね5種盛合せ、おきゅうともずくの黒酢和え、春巻きに白和えをオーダー。 お料理はいずれも優しいお味で美味、つくねは暫く時間かかる様です。 つくね5種は、空芯菜と花椒、破竹と辣油、ビーツとガラムマサラ、玉ねぎ麹と生姜、海苔と豆鼓。珍しいフレーバーのつくねでどれも美味しく、楽しいですね。熱燗もよく合います。 いや〜、近くにあったら通うな〜 とても良い居酒屋さんですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #捏製作所 #福岡 #百名店 #つくね #日本酒 #熱燗

3年ぶりの訪問。 金曜日以外は、11時から19時の「昼飲み」の店になっているので、なかなか「仕事帰りに一杯」にはならないのだけど、土曜の昼下がりに友人と会う約束ができたので迷わずここを予約しました。 日本酒、それも燗酒がおすすめで、料理もそれに合うものばかり。中華風のメニューもあるけど、ピリ辛が日本酒には合うのです。

博多ホッピング10軒目。 やっとさアルコールを受付られるようになり、 予約をしていたこちらへ！ 博多から離れた藤崎という駅の住宅街に突然現れるこのお店。 早い時間ながら店内すでに先客の方が燗酒を楽しんておられる。 趣向を凝らした具とスパイスで作られた蒸しつくねは当日のつくねから3種類か5種類選べて人数分のオーダーとなる。 私達は4人で3種をオーダーしたのだけど、 お店の方が5種類で個数を調整して出してくださった。 この日のつくねは 「空豆とチーズのつくね」 「バジルとかぼす胡椒のつくね」 「塩レモンとオレガノのつくね」 「カリフラワーと山椒のつくね」 「玉葱麹と生姜のつくね」 聞いただけでワクワクするバリエーション！ どれもすごくジューシーで味わい深い。 それとさすが純米酒推しのお店！ 日本酒に合う工夫したおつまみがたくさんあるの。 残念ながらこの日体調不良にて日本酒までたどり着けなかったのが悔やまれる。 私的に嬉しかったのが日置櫻の酒粕で作った熟成酒粕を100g110円というリーズナブルな価格で量り売りしてくれた事！！ これが自宅帰って味噌汁に入れても、味噌や塩と合わせて鶏肉漬け込んで焼いても絶品！！ まろぉい旨味倍増で味噌汁の塩分もくっと抑えられるし！ しかもお顔にパックとしても使えるんだって！ なんて万能なの♡ もっと買ってくればよかったぁーー！

行ってみたかった捏製作所★ ５種盛り合わせを注文。 色々な味があって美味しい。 のりチーズ美味しかった。 昼飲み出来るの最高！