会津喜多方ラーメン 坂新

オープン当初は正直、本場 喜多方には程遠い感じで、それっきりリピート無しでしたが、喜多方の通いつめていたお店が閉店して、県内で喜多方ラーメン……と、思い出し数年振りに来たら美味しくなっていて、それからは度々伺ってます。シンプルイズベスト。飽きない旨さです。

☆喜多方に行って並ばずとも近くで食べられるあのあご出汁ラーメン(^^)☆ ランチで坂内食堂暖簾分けの"会津喜多方ラーメン坂新"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は大好きな"板新醤油ネギラーメン大盛"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 相変わらず焼きアゴだしの黄金スープが美しいです(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) スライスチャーシューがたくさん入って、たくさんの白髪ネギが食感良く、ちぢれ中太麺がスープに良く絡み、やっぱり美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #黄金スープ #焼きあごだし #坂内食堂暖簾分け #あご出汁ラーメン

☆喜多方坂内食堂の暖簾分け(^^)☆ ランチで"会津喜多方ラーメン坂新"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 坂内と新潟をかけ合わせ、坂新です(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) ネギラーメンファンではありますが今回は王道の"板新醤油ラーメン"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 相変わらず焼きアゴだしの黄金スープが美しいです(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) とろけるチャーシューがたくさん入って、ちぢれ中太麺がスープに良く絡み、やっぱり美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #黄金スープ #焼きあごだし #暖簾分け #たまに恋しくなる味

2015年オープン。 喜多方の超名店『坂内食堂』出身なお店。 出身というか店主は坂内創業者の次男で 30年も修行したとかなんとか。すごく長い。 朝7時からオープンしてるということで 今回は朝ラー利用。 「朝ラーメン」¥600 豚骨と化調な感じ。 じんわり塩味も広がり美味。 朝食べるにもスルスルっといける適度な塩分や油。 なんかスープ量が多い気がする。 多加水なモチモチ麺など 朝から喜多方を充分感じられる1杯に大満足。 別枠であった出汁が違うという醤油ラーメンが気になる。 #新潟県 #新潟市 #ラーメン

再訪です。 先日，会津若松のお店に行き今日は地元の新潟のお店に来ました。ランチの時間を外したのですぐに入れました。久々に行きましたが店のドアは壊れて、店は暗くて、ブラインドも壊れて正直、このお店大丈夫かなと思いましたが、ネギラーメン大盛り¥1,050をオーダーしました。程なくして着丼。 ラーメンは美味しく頂きました。