海老鶏麺蔵

大阪・堺筋本町駅近くで味わえる、海老の風味がぎゅっと詰まった濃厚なつけ麺が魅力のお店。つけ汁はドロッとした海老ベースのスープで、中太の全粒粉麺によく絡みます。トッピングにはトマトやさつまいも、レモン、バゲットなど多彩な野菜や具材が添えられ、見た目も華やかです。締めにはスープにミルクを加え、追い飯を投入することでリゾット風になるなど、最後まで変化を楽しめます。店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。女性一人でも入りやすく、紙エプロンやヘアゴムといった気配りも嬉しいポイント。海老好きにはぜひ試してほしい一杯です。