SABARメニュー新たな食材を加えリニューアル【大門駅より徒歩1分】
SABARのお刺身に活け鯖(豊後鯖)を新たに加え本物の鯖刺身をご提供させて頂きます！ 生特有の食感、香り、色、味を是非SABARで体感して下さい。 刺身だけではなく、きずし、胡麻鯖、なども豊後鯖でご提供！ 新たなメニューも加え、鯖以外の様々な食材のお料理も名を連ねて鯖に負けず劣らずの料理をお楽しみ頂けます。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
飲み放題あり
【月～木限定】席のみ予約＋鯖造り3種盛り合わせ《ご予約限定商品380円（サバ価格！）/1人》
【ご予約限定商品】SABARにきたら食べていただきたい鯖のお造り3種盛り合わせをご予約限定でご提供致します！席のみ予約となりますので、他のお料理のご注文は当日お願いいたします。 ※金・土・祝前日利用不可
夏季限定！さばやか夏コース『サバっとお手軽プラン/9品』2時間飲み放題◆4600円/初夏宴会に
~夏には夏の鯖がある~夏季限定のさばやか夏コース！ 「とろさばユッケ」や「さばのフリット チリマヨソース」「とろさばの灰干しの焼き物」等、宴会におすすめのサバっとお手軽プラン全9品♪ 生ビール付き2時間飲み放題！！ +500円でプレミアム飲み放題に変更可能！ ★お料理のみは3600円★※L.O.30分前
夏季限定！さばやか夏コース『さばざば炙りまくりプラン/11品』クーポン利用土・月3H飲放◆5200円
【クーポンご利用で2時間→3時間飲み放題※土・月限定(火~金・祝前は2時間制)】 ~夏には夏の鯖がある~夏季限定のさばやか夏コース！「目の前で炙る、炙りとろしめさばのお刺身」や「たっぷり薬味でいただくとろさばのタタキ」など、さばざば炙りまくりプラン全11品のボリューム満点でご提供♪ +500円でプレミアム飲放題に変更可★お料理のみは4200円※L.O.30分前
オススメ度：83%
サバに特化した気合い入ったお店。 〇角ハイボール、600円 〇生ビール、650円 ●お通し、480円 ●焼きサバ寿司天ぷら2貫、680円 ●とろさばお刺身4種盛り、1380円 ●メガとろサバ灰干しの塩焼き、2780円 〇鯖宮城1合、1138円 〇直七すだちサワー、560円 ●豊後鯖のきずし、1200円 など、二人で合計10548円也 ･お通し、480円 表記があるたけで充分だけど米や魚介はあまり出会わないので嬉しい。 ･焼きサバ寿司天ぷら2貫 サバの天ぷらを寿司にしたものではなく、寿司を丸ごと天ぷらにしたものだと提供されてから気付いた。変わっているけどサックリ揚がっているからなのか、あまり嫌な感じはせずにお米もサバも食べられる。 ･とろさばお刺身4種盛り ただでさえジューシーなのに脂のノリが違うことを感じられるのが楽しい。 ･メガとろサバ灰干しの塩焼き とにかく脂がノリノリでまずは驚くはず！ 切り身に触れた箸がしっとり濡れるくらいの脂。 少食の人は食べきれないかもしれない程の満足度。 ･豊後鯖のきずし レモンでサッパリ頂けるメニューはあとちょっと1品の時に活きてきます。 お店の内装はとにかくサバに全振りしているので面白い。相当な好物とかでない限り、こうならないでしょという良い意味でのオタク感。とても満喫できるので、サバ好き同士で行くのが絶対条件かと思います。 #鮮度が自慢 #メニューが豊富 #都内屈指
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【ランチ2回目訪店】 12時45分ごろ着で待ちなしで案内 さばの漬け丼 1,288円 （クーポンで200円引き） ご飯大盛り 無料 大きめの丼に大盛りご飯とプリプリのさばの切り身と刻みネギ、かいわれ、ツンっと辛味の強いわさび。 タレがかかっているので、醤油なしでネギとわさび、さばを一緒に頬張る。美味い！ 何かに引っ張られることなく、全体がバランスよく調和している。 半分くらい食べたところで、出汁を注いで茶漬けに。 大きく味変でないが、美味しさを維持し、さらに食べやすくなる。 さば出汁スープはシンプルでさっぱりで美味い。臭みなどは全く感じない。 前回食べた唐揚げはサクッ、フワッで最高！ 今日もご馳走さまでした♪
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【初ランチ】 以前の飲み会で美味しかったので初のランチへ 13:20ごろ店着で味噌煮と唐揚げしか残っていないとのこと。お詫びに唐揚げ1つ追加のサービス！ 鯖の唐揚げ 1,100円 ※ご飯大盛り無料！ 唐揚げがフワフワ。カリッと揚がっているが、厚みのある鯖の身はほど良くジューシー、もちろん臭みはなし。マヨをつけて食べるがクドさはなく、美味しい！鯖の身の部分によって食感と脂の具合が違いが楽しめる 豆腐と春雨、出汁の効いたすまし汁がとても美味しかった！ 次はぜひ漬け丼定食を食べたい！ 今日もご馳走さまでした♪
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#大門 #鯖料理 慈恵病院で胃カメラ検査、数年前の手術後の経過観察…麻酔でグッスリ寝不足解消(=o=;) 検査後は、なるべく柔らかな物を食べる様に指導されました 生検も実施したので勿論、昼呑み厳禁(^_^;) 大門方面に歩いていると、店名やロゴから分かる様に、鯖料理メインの店に遭遇(^^) こんな日は、肉より魚でしょう ‼ 【鯖】 ”鯖“…のイメージから、オジサン率の高い店を想定しましたが、何と真逆(^^) 意外な事に、女子率７〜８割といった処(ﾟ∀ﾟ) 鯖好き女子、多いんですね♪ 【漬け丼定食】 鯖塩焼きは昨晩食べた、では鯖から揚げ定食か…… 良く見ると、”漬け丼定食“は “鯖唐揚げ” 付きの様…しかも ”丼グランプリ殿堂入り“ (^^) 一挙両得、オマケに丼後半は出し汁でお茶漬け風にして頂ける仕様になっています♪ 先ず、漬けの鯖切身でご飯を頂き、残り半分は出し汁を注ぎ、サラサラと掻き込みました♪ 鯖唐揚げも柔らか食感が残るイイ塩梅の揚げ具合(^^) 一つのお盆で、二度どころか三度も美味しく頂きました♪ 因みに日替わりは、〆鯖定食…後から知りました…残念無念 ^_^; 生検結果は2週間後、その時は晴れて昼呑みして帰ります♬ #鯖美味い #女子率高し #〆鯖も食べたい
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店名の通りサバが名物のお店！サバ好きにはたまらないですね！ 個室もあるので落ち着いて会食したい時も良き！
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豊後鯖 -ぶんごさば-
身は驚くほどに美しく、青魚特有の臭みが少なく上質な脂を味わえます。 陸上養殖することで、アニサキスが付きにくいことが特徴です。 生で安心してお召し上がりいただけます。
とろ鯖
脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアした エリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆サバへご提供致します。
| 店名 | とろさば料理専門店 SABAR GEMS大門店 サバー |
|---|---|
| TEL | 03-6435-9438 |
| ジャンル | 居酒屋 魚介・海鮮料理 寿司 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:40 〜 14:00 L.O. 13:30 [月〜金・祝前] ディナー 17:30 〜 23:30 L.O. 22:30 [土・祝] ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 年末年始(12/31～1/3) |
| 予算 |  ディナー：〜4,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 大門（東京）駅 徒歩1分（40m） JR山手線 ／ 浜松町駅 徒歩5分（360m） 都営三田線 ／ 御成門駅 徒歩6分（420m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 60席 （中央に大きめの対面テーブル10名程度が相席となります。多数グループで来店するなら、このテーブルを指定予約するのがいいでしょう。
その他は、４人～６人テーブルが壁際にぐるりと、配置されています。） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 |
