鶏鬨 新川店

豊かな自然の中で丁寧に育てられた地鶏で、柔らかさと深いコクが魅力の「山梨県産信玄どり」、「千葉県産地養鶏」を存分に楽しめる【鶏鬨】。 その極上の鶏を、熟練の職人が一本一本丁寧に串打ちし、香り高い土佐備長炭でじっくりと焼き上げます。 外は香ばしくパリッと、中はふっくらジューシー。 素材本来の旨みを最大限に引き出した、格別な炭火焼鳥をご堪能ください。 カウンター席では、焼きの音や立ちのぼる香りを間近で感じられる臨場感あふれるライブ感も魅力。 デートや一人飲みはもちろん、接待や少人数での食事にも最適です。 食事の締めくくりには、つるりとした喉ごしと豊かな香りが楽しめる職人手打ちの十割蕎麦を。 都会の喧騒を忘れさせる、古民家風の落ち着いた空間で、 極上の鶏料理とこだわりの蕎麦を心ゆくまでお楽しみください。