魚そう本店

山梨の地元で親しまれている甲州寿司が味わえる老舗。特徴は、一貫が通常の二倍サイズの大きさと、煮詰め醤油のような甘いタレ「ツメ」。シャリの酢はやや強めで、ネタとのバランスが絶妙です。明治創業の風情ある店内で、丁寧な仕込みのマグロや鯖、ボリューム満点の太巻きなどが楽しめます。値段もお手頃で、観光客だけでなく地元の方にも愛されています。テイクアウトも可能で、懐かしさと食べ応えを両立した寿司体験ができます。