和料理 もりした

ディナーで行ってきました。 雰囲気素敵❤️ 個室に通され、タバコの臭いもなく静かにお食事出来ました‼️ ただ、ちょっとカビ臭いお部屋だったのが残念⤵️ ￥7000のコースでしこたま飲んで￥12000位でした！ お料理はとっても上品なお味。 揚げ物だけは天ぷら専門店には敵わないかなぁ、と言う感じです。 蛤のお吸い物はとっても肉厚で美味しかった➰

千葉で長くやっている高級感のある懐石料理屋さんです。 おまかせのコースで旬の食材を使った料理を食べる事ができ、日本酒やワインなどお酒も豊富で楽しく過ごせます。 個室もあり接待や記念日には重宝すると思います。

気になっていたので初めて利用させて頂きました。 結果として８０点でした！残りの２０点は接客です。 店の雰囲気、味、量、値段どれをとっても満足でした！ １品１品、季節と食材を最大限に活かしております。 飲み物ですが、このようなお店の割に地酒各種が１合８００～１０００円以内で リーズナブルと感じました。 個室を利用しましたが座椅子もあり、清潔で素晴らしかったです。 １点、勿体ない点は接客です。若い女性（アルバイト？）でしたが、何の説明も なく料理を出してきます。人手不足のこのご時世、仕方がないと思いつつも 「これは何か」くらいは添えて欲しかったかな。〇〇産の〇〇を使用、〇〇仕立て までは望みませんので。普通の居酒屋のような分かりやすい料理と違って、 手を込んだ料理なのですから言われないとピンとこないものもあります。 もし難しければ「今日のお品書き（こだわりのポイントを記載）」のような紙を 頂けるだけでも違います。もちろん無くてもいいのですが、大将は食材や味付けにも 拘ってらっしゃるでしょうし勿体ないなぁ！と感じました。 （カウンターに座れば大将が説明してくれるのでしょうか？） 正直、詳細の説明があれば２倍おいしくいただけました。 ※やはりこちらから注文しないお任せコースなので説明は欲しいですよね。 それ以外は◎です。事前の予約で大将にメニュー（７０００円と１００００円の ２択）には無い子供メニューを作れるかどうか尋ねたところ、何の問題もなく 快諾いただきました。当日用意された子供料理をみたら、明らかに大人料理と 分けて作ってくれており、このために手間をかけてくださったことが分かりました。 この場を借りて心よりお礼申し上げます。 メニューは季節ごとに変わるのか、どの程度で変わるのか分かりかねますが、 また行きたいと思います。