Alarde

スペイン・バスク地方の伝統と創意が息づく隠れ家レストラン。薪火窯でじっくり焼き上げる牛肉や新鮮な魚介、ピンチョス、雲丹の逸品、バスクチーズケーキなど、一皿ごとに驚きと丁寧さが感じられます。約4時間かけてコースを楽しみ、シェフの穏やかな人柄と熟練した技法が生む温かな雰囲気も魅力。ペアリングワインとともに、じっくり味わう美食の時間を堪能できます。