駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
香り高いトリプルスープと乾燥えのきが光る、町田仲見世商店街の塩ラーメン専門店
町田駅近く、仲見世商店街にある小さな塩ラーメン専門店は、上質な塩味の透明なスープと個性的なトッピングで多くのラーメン好きに支持されています。スープは鶏・和風・貝のトリプルスープで、ホタテオイルの香りが加わり、淡麗ながらも旨味がしっかり感じられる味わい。太さの異なる細麺と中太縮れ麺から選べる麺は、全粒粉を使用してスープとの相性も抜群です。特徴的なトッピングの乾燥えのきや、2種のチャーシュー（豚・鶏）がアクセントになっています。化学調味料を使わず、じっくりと仕込まれた優しいスープは、ご飯ものとの相性も良く、繊細さと満足感の双方を味わえます。カウンターだけの落ち着いた店内で、丁寧な仕事ぶりと手間のかかった一杯を楽しめます。
オススメ度：82%
【うま味塩そば（中太縮れ麺） 】 後輩二人とセミナー前の腹ごしらえ #ラーメン #ラーメンランチ #塩ラーメン #町田ランチ
【期間限定@備忘録】 当方、美容と健康に纏わる食事の備忘録を投稿していますが、コチラのラーメンが大好き過ぎて、ブログのテーマとは異なりますが、載せておきます笑 #パパパパパインの姉妹店 ←パパパパパインは先日10周年を迎えたそうです。 コチラの系列店含め、冷しラーメンは兎に角感動的だったので、また夏場食べに行こう_φ(･_･ この日食べた物は #美味ぇ(梅ぇ)冷しラーメン 1200円 #バルサミコ味玉 夏場、梅の酸味とラーメンの塩気が染み渡りました。 2025.7 #創作ラーメン #期間限定メニュー #スープを飲み干すラーメン
火曜日18時過ぎに潜入。 先客は一人のみ。 しばらく町田を離れることになるので、〆のスッキリとした一杯を求めてみました。 うま味塩そば・細麺（980円）、鶏飯（360円）をいただきました。 いやあ、久しぶりに繊細なラーメンに出会いました。貝出汁を中心とした上品なスープと、細麺の、主張しすぎない、ほどよい味わいが最高でした。 そして、鶏飯！ いやあ、これは美味しい！ しっかり鶏のうま味が感じられ、一口目から鼻を抜ける風味、噛む度に広がるジューシーな鶏肉、最近食べたご飯の中でも群を抜く美味しさでした。もちろん、ラーメンのスープと一緒に食べても、抜群の相性の良さでした。 どちらも乾燥えのきが彩られており、単体で食べてもスープに浸して食べても、どちらも良い脇役を演じておりました。 また来ます。 #町田のラーメン屋 #町田市のラーメン屋 #町田駅近のラーメン屋
うおおおおおぅ♡ めちゃ美味な塩ラーメン♡♡ 【訪問曜日】水曜日 【訪問時間】13時過ぎ 【混み具合】外待ち2名で、 中に入るまで食券購入から2分くらい。 中で待つこと10分くらいで着丼♪ 【メニュー】うま味塩そば(細麺)@980、 鶏飯@360 【 味 】★★★★★ めちゃくちゃ美味かった♡♡ ◾︎塩そば スープばり美味い♡♡ 完飲手前で我慢しましたw 貝出汁だっけ？ とにかく美味い！ 脳汁出るくらいインパクトがあるわけじゃないけど 毎日お吸い物として飲みたいくらいの感じ♡ オイリーなのは、〇〇油みたいなのを入れてるのかな？ 麺は極細でストレートなんだけど、 オイリーなスープという事で スープがよく絡んで美味しい♡ 硬め発注も快く受けてくださいました♡ 2種類入ってたチャーシューも美味い♡ エノキ？の揚げたんが乗ってるのですが、 カリッとした食感で、 麺とのコントラストが面白かったです(*´ω`人)~♬ ◾︎鶏飯 これもめちゃくちゃ美味かった♡ 週1食べたいですねえ♡♡ 【ボリューム】★★★☆☆ ラーメンだけだと物足りなかったかも( *´艸`) 腹ヘリコプターだったからかな？w でも、替え玉が出来ます♪ 替え玉は細麺なので、最初の発注は中太ちぢれ麺でも良いかも♡ 【接 客】★★★★☆ とても丁寧で、爽やかなイケメンさんでした♪ 麺硬めの相談した時の笑顔も素敵でした♪ 【清潔感】★★★★☆ とても綺麗です♪ チラッと見える厨房もめっちゃ綺麗！ 【コスパ】★★★★☆ 良き♡ お腹いっぱいにしようとすると、 僕だとそこそこかかっちゃいそうだけど、 味に似合ったお値段かと感じました♪ 【総 合】★★★★★ 近くにあったらまたすぐ行きたい♡ 週1くらいで行きたいお店でした♡ 強いていえば、僕の前に並んでたおっさん二人が、 ずーっと仕事の話みたいのしてて、ほんと気分が悪くなりました。 自分たちにとっては楽しい話なのかもしれないけど、 周りの人で「仕事感をOFF」にしたい人もいるのよwww 俺たちはこの店昔から知ってたみたいな事も言ってましたが、 チケット買ってから並ぶ事も知らないのかよって感じで、 ラーメン屋に並んで欲しくない方々との遭遇でしたwww ※これはお店の評価ではありませんwww ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ
久々の町田方面。前回は1番いちばんに行きたくて来たけど、この日は仕事を終えて、帰ってからご飯作るのも面倒だったので81番さんに訪問。 じじいが夕飯にラーメン食べるならさっぱりした感じがベストか？と自分に問いかけつつ、小田急線から下車するとどこをどう歩いて良いのか分からん笑 駅のコンコース歩くのと下道歩くのと、同じ道だと思えないくらい分からん笑 しばらくGoogle Mapと格闘（明らかに逆方向に向かわせようとしたりするもんで）しつつ、やっと到着。 飲み屋街の渋いところにあるんすね笑 皆さんの投稿を見てるとどうやらパパパパパインの姉妹店？のようですね。 あと、並びも結構あるかも、、、と覚悟して向かいましたが18時30分くらい、並びなし。 特製うま味塩そば 中太縮れ麺 をオーダー。 透明度の高いスープ、何やら3日掛けて作ってるんですって！（皆さんの投稿から拝借） 貝が程よく香りつつ、シンプルなのに飽きのこない丁寧なスープ。 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、ボリュームも良いしシンプルなスープに合う少し濃いめな味付けも美味しい。 エノキフライが乗ってるのは棒有名店を彷彿とさせますが、塩には相性良いですね、やっぱり。 麺量はそれほど多くないので追加で替え玉（細麺のみ）もありだと思いますが、細麺だとシンプル過ぎて物足りないかも、、、と個人的には思います。 あ、でも、シンプルだからこそスープを味わいながら麺啜る感じも良いかも。 夕飯としていただいても罪悪感が少なく、かつ、舌を満たせる美味しいラーメンでした。 ご馳走さまでした！
| 店名 | 81番 八十一番 |
|---|---|
| TEL | 042-726-2231 |
| ジャンル | ラーメン 創作料理 塩ラーメン 丼もの |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 18:00 〜 21:00 [日・土・祝] 11:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩1分（45m） 小田急小田原線 ／ 相模大野駅 徒歩18分（1.4km） |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/81banramen |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
