あこべる 横浜店

隣のドイツパン屋には行ったことがあるのですが、こちらは初めて。 天然酵母、無添加に拘りが有るようです。 ショートニングも不使用とのこと。 安全なパンという気がしたので購入。 ライ麦パン　ライ麦は30％前後とのこと。 凄く香ばしいハードパン。 天然酵母特有で冷めると固くなります。 食パンハーフ　 ゆめなんとかという米油をしようしたもの。 こちらも固めです。 甘味も強い。 私自身、酵母を育ててパンを作ったことがありますが、天然酵母で無添加だと独特の食感になっちゃうんですよね。 素人もプロも同じなんだなぁと感じました。 私としてはリピートは難しいかも知れないけど、 小さなお子様がいる家庭には安全で良いと思います。

横浜駅西口の地下街、ザ・ダイヤモンドにある天然酵母のパン屋さん。 そんなにたくさんの種類はありませんが、気になるパンがいくつかありました。 悩んだ末にこちらを購入です。 ■ごまさつま　200円（216円） さつまいもがゴロゴロとたくさん入っています。 トースターで焼いていただきました。 表面がサクっとし、ゴマの香りがとても香ばしいです。 パンはふんわり、甘みがあります。 さつまいもは少し甘めですが、甘すぎず優しい味のパンとよく合います。

チェーン店のパン屋さんです(ゝω・)食パン買いました(^^) 天然酵母のパンです✨ 北海道小麦だから、もっちりしてます(*'-'*)