THE 雪月花

岐阜市玉森町（名鉄岐阜駅北側）の焼肉のお店『THE雪月花』さんでのゴルフ帰りの懇親会です。メニューは常連さんお任せでタンから始まり出てくる出てくる。飛騨牛だけでなく近江牛や神戸牛など各地のA5ランクのお肉が食べ終わらないエンドレス状態で出して貰い色々な部位を楽しめました。またお肉の握りも食べられるので頂きましたが口に含むとすぐ溶け出す感覚で美味しかったです。初めての訪問者達は次もここだねと声を揃えておりました。 #岐阜 #玉森町 #焼肉 #牛肉 #お肉寿司

THE雪月花 本日で2回目のTHE雪月花さん。 今回は3名でお伺いさせていただきました。 案内されたのは階段を上がって二階の席です。 半個室の席は何個かありますがどちらかというとオープンの席が二階は多いです。 カウンター希望の方は2名以上はカウンター席はNGですので３名以上の時は予約で確認したほうがいいかと思います。 一階も二階もトイレはありますので二階の席で食事の際に一階まで降りるという心配は要りません。 今回も料理は美味しくいただきました。とてもこだわりを感じました。 さて、今回いただいたのは、 『カクテキ』 少し酸っぱいカクテキです。普通のカクテキとは少し違ったカクテキで、ナッツも乗っています。 『熟成タン』¥1,500円 前回同様とても柔らかいです。 薄切りか厚切りが選択できますが個人的には分厚いほうがオススメだと思います。 岩塩をつけたほうがオススメ！ 『クリ』¥1,800円 濃いもみだれがかかってます。 2mmくらいの分厚さでカットされて出てきます。片面10秒くらいで炙って反対側を少し炙るくらいがオススメです。 『ミスジ』¥1,980円 今回は厚切りを食べてみました。薄切りはよく食べますが厚切りでも意外とおいしいです！！柔らかく、クリとかとは違った旨味を感じます。 『厚切りサガリ』¥1,680円 食べ応えのある食感で1番肉肉しい味がします。脂も少なくご飯が欲しくなるようなお肉です。 『和牛ホルモン 塩』¥800円 専用の塩だれで食べます。さっぱりとしているタレでホルモンもそんなにしつこくない脂で、新鮮なホルモンなので塩でも食べれます。 『赤身切り落とし』¥1,300円 いろんな部位の切り落としが入ってるのでおススメです。形は悪いですが味は間違いないです。

【焼肉】 雪コースで注文しました♪ 最後2枚以外がコース内容のものです。 お肉は飛騨牛と神戸牛。 柔らかい(°▽°) 美味しいです♪ タレとポン酢とレモンが 用意されてて ほかに生卵をからめて 食べるものもありました。 ユッケジャンは はじめ甘いとおもったら あとから絡みがきて これまたごはんがすすむ。 店員さんの対応もとてもよかった！ #個室焼肉

The 雪月花 食べログ評価 3.55 夜3.50 昼3.56 昼 2,000〜2,999 夜 6,000〜7,999 席数 95席 ソファー席や個室、カウンター席があります。カウンターは喫煙OKです。 ディナーは17:00〜1:00までと遅くまで営業しています。 お店の造りはスタイリッシュで高級感のある造りです。 お店の前に立つと中が見えるようになっていてとても大きいワインセラーが見えます。 今回はカウンター席で食事をしましたがテーブルは広々としていて目の前にお肉を切る職人さんが切っているところを見えるようになっています。 接客はとても丁寧でハンディーを使っていますがお客さんの前ではハンディーを使わず裏に行ってハンディーを使っていました。接客にもこだわりを感じました。 熟成や低温調理などを使っていて熟成した牛タンはとても柔らかかったです。 さて、今回いただいたのは、

雪月花の洋食つばきで極上ランチした後は 観光がてら河原町から鵜飼乗船場を散歩して 夜は玉宮にあるTHE 雪月花でディナーです。 店内はスタイリッシュなエグゼクティブ空間。 BGMはジャズが心地よく流れています。 ３人で恐縮ですが、VIP個室が用意されて… シャンパーニュで乾杯から料理のスタート。 　【おまかせ特別コース：12,000円】 ◆韓国式お粥、鮑とセリのムンチ ◆キムチの盛り合わせ ◆特産A5松坂牛45ヶ月のハネシタの握り ◆飛騨牛の黒タン ◆山形牛A5 BMS12雌 シャトーブリアン ◆愛知県産加藤農園のフルーツトマトのナムル ◆特産A5松坂牛45ヶ月サーロインの焼きすき ◆箸休めの冷麺 ◆和牛テールの煮込み ◆松坂牛のロース芯のユッケ ◆特産A5近江牛42ヶ月のマルシン ◆特産A5松坂牛45ヶ月のハネシタ ◆クレソンのサラダ ◆飛騨牛ハラミとさがり ◆シマチョウ、ミノ ◆ハツ、レバー、ホルモン ◆〆の雪月花カレー ◆デザート（ベビーパーシモン、クイーンニーナ） 　＜飲んだドリンク＞ ◇モエ エ シャンドン ◇生ビール ◇ブルゴーニュ　シャルドネ（ベルナール・モロー） ◇ロバート・モンダヴィ ピノ・ノワール ◇ヤルデン・カベルネソーヴィニヨン ◇虎マッコリ 特産A5松坂牛45ヶ月や特産A5近江牛42ヶ月 長期飼育された希少なブランド和牛を筆頭に、 山形牛 BMS12番から飛騨牛まで用意された 銘柄和牛のオンパレードは肉の甘さと旨味が 別格すぎて究極の美味しさでした！！！ お肉は雪月花の幹部の方が焼いてくれるので 料理に集中しながら会話とお酒も楽しめるし 大好きな虎マッコリも出してくれて大感激！！ 雪月花の副社長をはじめ、スタッフの接客は 素晴らしく親切丁寧で悪いところは一切なく 心から気持ちよく食事が楽しめました。 また機会を作って再訪したいと思います。 ごちそうさまでした。 #雪月花 #松坂牛 #長期飼育の銘柄牛 #本物の焼肉があるお店 #玉宮 #肉割烹