すし処 くりはら

北海道マラソン後に訪問。 丁寧な接客と、美味しい一品の数々とお鮨を堪能。 日本酒との相性も抜群。 そして財布にも優しい^_^ 良いお店でした。

すし処　くりはらサンお伺いしました。 ⭐️時シラスのマリネ 鮭貴重な時しらすをマリネにしていて 程よい酢の酸味が、お酒を飲む準備になる。 ⭐️刺身盛り合わせ　鰹、タコ、ニシン、ソイ I ILOVE SUSHI 佐賀産　超辛口　刺身にすごい会う。ニシンの刺身は丁寧に骨を抜いていただき、 細かく切れ目を入れていただく、タコのも包丁入れていただき、醤油も薄口で、食べやすかった。 ⭐️ししゃも 今が旬の本ししゃも　雄　 味が濃厚でホクホク身も厚い ⭐️蟹の茶碗蒸し この茶碗蒸しは、いろんな香りと出汁が、深ーく しみる。最初に蟹の香りから始まり、百合根の食感からの、帆立の出汁が、その後に、ニシンの白子これは、絶品‼️ ⭐️数の子とかいわれのおしたし かいわれの食感と鰹の風味、そして、数の子の食感　お酒のつまみに最高‼️ ⭐️天ぷら盛り合わせ 舞茸、南瓜、ズワイ蟹 蟹の風味が閉じ込めてあって、衣はパリパリで、 舞茸も香りも秋を感じさせる。 南瓜は、衣は、パリパリではあるが、程よい食感 ⭐️寿司8貫 中トロ、ソイ、アジ、スルメイカ、牡丹海老の全部のせ、ホッキ貝、穴子、タラコ ⭐️カラスミ ⭐️味噌汁 追加 裏巻き 中トロといぶりがっこ　いぶりがっこの食感と中トロが見事最高 蟹と先ほどの天かす ズワイ蟹と、天かすが絶妙 食感と香りが、で蟹の天ぷらのかすなので、香りもこもっていてすごく美味しかった。 #北海道 #北海道グルメ #釧路 #釧路グルメ #グルメリング札幌 #寿司職人が握る #すし #料理に合う日本酒 #すし処くりはら #茶碗蒸し #すすきの #お通しからすでに美味しい #美味しい

広島出身の栗原さん。 秀逸な気配り、お任せコース。 美味しいです。 まだ、お寿司にたどり着けない、、、 ニシンのマリネ。

カウンター席のみですが、最高の状態で食べて頂く配慮からとのこと。いつも新鮮な驚きが待っています。計算しつくされた一品を食べたいならここですね！混んでますので電話してからの方が良いかも