浅草じゅうろく

知人の紹介で来店しました、 浅草は渋い良い店が沢山ありますが ここは間違いなくおすすめ 鴨鍋、付け合わせ、ぜんぶ最高に美味でした！！

東京グルメ探訪！台東区、奥浅草編 拘りの旬の食材の料理の数々！ 名物、絶品！手打ち二八蕎麦！十割そば！ 人気名店「浅草じゅうろく」待望の初訪問！ 初春日和温かな日こんな日はちょっと足伸ばして 相方からの誕生日プレゼント、奥浅草ディナー！ 行きたい店をご馳走するとの事で、悩んだ挙句！ふと思い出し、お気になっていた宿題店を予約！ 浅草雷門から浅草寺を抜け観音裏抜け徒歩15分程 浅草警察署の通り沿いに黒板塀の風情ある店構え 創業2015年、開店早々から蕎麦好きの間で話題に 口コミで評判となり蕎麦好きなら知る人ぞ知る店 食べログ蕎麦100名店、３年連続獲得の人気名店 自慢の料理を説明する店主と若女将が切盛りする 拘りの極上の旬の食材で振る舞う絶品料理の数々 〆で絶品の蕎麦を頂く蕎麦と割烹料理を楽しむ店 蕎麦打ちは、若女将が打つ絶妙な二八蕎麦を頂く 拘りの蕎麦は福井県産、希少な在来種玄蕎麦使用 拘りの旬の食材の料理の数々！ 名物、絶品！手打ち二八蕎麦！十割そば！ 人気名店「浅草じゅうろく」待望の初訪問！ 開店時間17時〜、カウンターに先付けが並ぶ！ この日は3月限定特選コース@¥12000-で予約！　 喉が渇き先ず瓶ビールで喉の渇き癒し暫し待つ！ 待つ事10分、美しい盛付けの先付け8寸が登場！ 大間の鮪細切れ、太刀魚などの海鮮チラシ小鉢！ 丹波の黒豆、ぐじ出汁卵焼き、車海老、蛍烏賊！ 琵琶湖の活稚鮎、あん肝、熟成明太子、バイ貝！ どれも極上の旬の素材の8寸は、味抜群絶妙旨！ これは日本酒だねと、辛口お勧め「山法師」に！ お次は、伊豆伊東の極上の鯵の干物の炭火焼き！ 香ばしく焼かれ身は柔らか脂のり味良し抜群旨！ 千葉勝浦の極上の金目鯛お造り脂のりめちゃ旨！ 伊豆修禅寺の天然木栽培の椎茸炭火焼き抜群旨！ 江戸前、子持ちヤリイカ印籠焼き抜群めちゃ旨！ 江戸前甘鯛炭火焼き、北九州の極上の銘柄筍と！ 山形の百合根の椀、出汁良し上品な抜群絶妙旨！ 甘鯛、香ばしく焼き絶妙で柔らか蕩ける抜群旨！ 筍、シャキっと食感良し香り良し爽やか抜群旨！ 見事な百合根はもちっと食感良し味良し抜群旨！ 江戸前の釣り鯵の握りぷりぷり脂のりめちゃ旨！ 山口県産、鹿のかつ柔らかしっとり抜群絶妙旨！ 口直し、ワカメとクラゲと茗荷の自家製ポン酢！ ワカメとクラゲの食感抜群茗荷でさっぱり美味！ 真打ち、拘りの蕎麦打ち職人女将の手打ち蕎麦！ 先ず拘りの二八そば、ふわっと蕎麦の香り立ち！ 極細切り、殻入り挽き、絶妙にホシがちらつき！ 腰は程よく先ずはそのまま口に運べば甘味あり！ 蕎麦の味濃く塩で甘味増し上品な味めちゃ美味！ 福井産、希少在来種の蕎麦味抜群めちゃ美味い！ お次は、十割蕎麦、細切りで蕎麦の香り仄かに！ 腰は強めでつるっと食感抜群味良し抜群絶妙旨！ こちらも塩が抜群に美味しい味良し抜群絶妙旨！ どちらかと言うと二八そばが抜群な秀逸な逸品！ 今まで食べた蕎麦の中で明らかにトップクラス！ 在来種玄蕎麦使用の拘りの蕎麦は最高な逸品達！ デザートは焙じ茶シャーベット甘さ控えめ絶妙！ 料理も旬の極上食材の創作和食の秀逸な逸品達！ どれを食べても思わず納得で唸る抜群めちゃ旨！ 拘りの極上の食材の悶絶すり至福な味の逸品達！ 癖になる逸品達と蕎麦！再訪決定！超美味絶品！

東京の蕎麦屋放浪記NO.129 浅草の夜桜見物を兼ねて此方のお店に行ってみた。食べログ3.85、2017そば百名店に選ばれている此方のお店は、浅草エリアのランキング1位のお店だ。Rettyでは人気店にもなっていないが(現時点)、評価はそれぞれ、自分の舌で味わってみなければ何とも言えない。 若女将が打つ蕎麦は、絶品という噂も絶えない。丹想庵も大黒屋もスルーして、奥浅草の此方のお店まで夜桜見物しながらやって来た。 "休み前で料理は使い切るのでサービスします"という有難いお言葉で、コース料理でお願いした。蕎麦前に頂いたお酒は、冷酒の浦霞と八海山、お料理は、以下の通り…… ・濃厚重ね豆腐 ・じゅうろくの八寸(詳細はメニューをご覧下さい) 八寸と言いながら九品あった。どれも美味 ・竹岡天然真鯛刺し(明石より上物) ・新筍の煮物(とても上品な出汁) ・岩手いわなの炭火焼き (備長炭でじっくり2時間焼き、頭が旨い) ・生とり貝とあさつきのヌタ ・天ぷら (宮城白魚、宇都宮アスパラ、グンマー舞茸) ・せいろ(粗挽き八〜九割) ・デザート(そばがきぜんざい) お蕎麦は、福井永平寺町産という事でしたが、つるっとした食感で風味がとても良く美味しかった。「玉笑」のお蕎麦に似ていたが、それよりも細打ち、切れっ端も全くなくとてもレベルの高い見事なお蕎麦でした。女将さんが本当に打ったお蕎麦なのかといつも言われるとか……蕎麦の話を色々伺い盛り上がりました。 奥浅草にひっそりと佇む素敵なお店です。食材も良く蕎麦以外の料理も美味しく楽しめます。夜の営業だけなので、場所的にお客さんの入りもばらつきがあるようです。近々移転を考えているという話を聞きました。 ご馳走様でした！ #おまかせコース料理がお得 #女将が打つ絶品蕎麦 #トップグレードの刺身 #じゅうろくの八寸は楽しめる

かなり前に訪問した店になりますが、浅草じゅうろくの大将が築地から仕入れたネタはどれも新鮮で美味しかったです。 セラピストからそば職人、女将に転身したるいちゃんとのコンビは最強！ レシピは1枚目の写真のみ掲載 やまと豚のひれかつ 京都板わさ 富山湾のほたるいかのヌタ 浜名湖天然稚鮎甘露煮 博多明太子 秋田いぶりがっこクリームチーズとなミルフィーユ 刺身 鯛 マグロ 金目鯛 京都湯葉と在来種のとうふウニ添え トラフグの皮とくらげの自家製ポン酢 京都たけのこの土佐煮 奥久慈卵出汁巻玉子 江戸前キスの天ぷら タラの芽の天ぷら 福井永平寺在来種の田舎そば どれも甲乙つけ難い逸品ですが、 やまと豚のひれかつとタラの芽の天ぷらは絶品 最後にデザートも付いて大満足 粋で気っぷのいい大将と癒し系で今は一児の母でもある女将のおもてなしも含めると足繁く通いたい店ですが、ここしばらくはなかなか行けないのがネックです。

松茸を頂ける季節に久し振りにこちらへ。 この日は、女将も大将も不在でした。 お昼の時間でしたが、特別に夜のコースを頂く事が出来ました。 明るい時間から、大満足の内容でお酒も進みました。 ただ、やっぱり私は女将と大将がいるじゅうろくさんが好きだと思いました。