ひまわり

先輩に連れて行っていただきました。 カウンターに大皿の小料理屋さん。こじんまりしてて、新地の店にしては席間狭いので、くっつきたい時には良いかも。って、男２人で行ったんですけど。 目の前の大皿に見慣れない料理があったので聞いてみると、冬瓜のキンピラだそうで。冬瓜の皮を厚めに剥いて細切りにして炒めてあります。鮮やかな緑の皮付き。 「冬瓜の皮って食べられるんですか？」 「キンピラやから大丈夫」 キンピラやからってのが説明になってるのかなってないのか、よくわからないけど食べてみた。加熱したからって柔らかくなるものでもないみたい。しっかりした食感。 周りのお客さんみんな頼んでたので、慣れればやみつきになるのかも。 鰯煮付け、穴子煮凍り、金目鯛煮付けと煮魚三昧。どれも美味しかったです。 ご馳走さまでした。