日高屋の期間限定メニューの黒酢しょうゆ冷し麺
2026年8月26日(水)に日高屋 大宮DOM店をランチで訪れました。 日高屋は大宮でドミナント戦略を取っていて多店舗を出店しています。 暑い日でしたが店内は冷房が効いて気持ちが良かったです。 お店の造りはカウンター席とテーブル席があります。 訪れた時のお客さんは老若男女幅広かったですが、男性が多めでした。 店内ではJ-POPが流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人のテキパキとした接客も良かったです。 注文は席にあるタッチパネルで行いました。 期間限定メニューの黒酢しょうゆ冷し麺+餃子を食しました。 税込960円でした。 黒酢しょうゆ冷し麺の具材はハム、胡瓜、錦糸卵、わかめなどで別皿でした。 麺には、辛子、紅生姜が添えられていました。 ハムの肉肉しい味わいや胡瓜のシャキシャキとした食感も良いです。 麺は表面が滑らかで、黒酢しょうゆのタレの爽やかな酸味や塩梅も良いです。 餃子は表面が滑らかでつるりとしており、焦げ目のパリパリとした香ばしさも良いです。 餡はしっとりとして旨味と味わいがあり、ニンニクのガツンとくる旨味も良いです。 リーズナブルで美味しかったです。
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