FURUYA augastronome

上司のお気に入りで、時々ランチで伺います。 赤坂の喧騒を離れ、素敵なお店で、ゆっくりランチが楽しめます。 迷うけど、いつもグラタン。 この日は、上司がタマゴサンドを追加していたので少しもらいました。たまごたっぷりで、これまで食べてたタマゴサンドの概念は変わる。 もうひとつのサンドもめちゃめちゃ美味しいとか。 大きめだけど食べてみようかな。

■A あべ鶏とブロッコリー、パスタのトマトクリームグラタン(¥1,500) 赤坂でのお洒落なフレンチをランチでリーズナブルにいただけます。 メニュー4種類の内、3つは¥1,500均一。 今回はペンネが入ったトマトクリームのグラタンをいただきました。個人的にはもう少しトマト感を想像していましたが、それはやや弱め。 でもアツアツで案外量もあって、パンもおかわりできて十分満足できました。

KiyoTatsuさんの投稿を参考にさせていただき家族でお邪魔しました。 接客、清潔感は勿論ですが、どの料理も食材から吟味されており、特に各ソースが濃厚で深みがあり、食材を更に引き立てる旨味が気に入りました。 ありがとございました。

コスパが良すぎる！　ほぼ貸切状態でした♡ タイムセールでとっても安かったので、誕生日祝いとして予約。なぜこんなに美味しいのにお客さんがいないのか？　赤坂だけど、あまり知られていないのかな？という印象でしたが、逆に今こそ行くタイミングだと思います。1万ちょっとでこの内容は相当お得です！！

赤坂駅から徒歩3分ほど、一ツ木通りから少し脇道を入った場所にあるフレンチ。 路面店だが閑静な場所にあり、外観も派手すぎずオシャレな感じ。 店内もシンプルながらセンスの良い内装でとても心地よい空間だ。 以前より気になっていたが、今回記念日ということもありついに初訪問。 今回は「【 Lunch/ Menu FURUYA 】（11,000円）」というランチ限定のコースを予約した。 コースの内容は下記。 ■Amuse bouche クージェール ■Soupe 北海道産トウモロコシの冷たいポタージュ ■entrée 岩手県産ヤナギダコの60°C-90分火入れ トマトのコンソメジュレ庄内ナスのピューレ ■entrée 北海道産ホタテのソテー、フランス産 根セロリ、マルケ産サマートリュフ ■Poisson 徳島県産ハモのビールフリット 山形の枝豆 ■Le plat 近江牛ホホの赤ワインプレゼ ■Dessert 本日のデザート アミューズ、夏にぴったりの冷製スープに始まり、さっぱり食べられるヤナギダコ、ソースが絶品すぎるホタテのソテー、サクサク衣にふわふわのハモのフリット、そして柔らかくて赤ワインの香りがたまらない近江牛のホホと、とにかく最初から最後まで美味しさが止まらない最高のラインナップ。 本当に全て美味しかったのだが、個人的には火入れにこだわったヤナギダコとサマートリュフのかかったホタテが特に感動的な味わいだった。 そして更なる驚きが、料理の量もとても多いということ。 今までフレンチに行って「味は美味しいけどちょっと量が足りないな」と思うことが多々あったりしたが、ここはそんなことを全く思わせない程のボリュームでとても嬉しかった。 デザートも二種類あり、記念日のプレート対応もしていただき大満足。 スタッフさんの接客も非常に感じが良く、最後はシェフも見送ってくれとても美味しく良い時間を過ごすことができた。 是非また行きたいと思う。