春吉別邸

元会社の同僚が九州から転勤すると聞いたので那珂川が見えて、個室のある春吉別邸に予約して行きました。 この店ドアーが閉まっており慌てましたが、インターフォンを鳴らすと入れました。 ２階の個室に通され、すでに串焼きコースを注文。 前菜三種盛り合わせから、お刺身そして比内地鶏の串焼き4種 あか、さがり、鶏皮等、特選串焼き3種 特に九州中村畜産の中村牛の串焼きは、柔らかく脂身が絶品でした。 蓮根の素揚げ、海老の塩焼きそして白身魚のフライとのいくら乗せと 逸品が続き、最後に牡蠣の土鍋ご飯と、赤味噌、お香の食事が来ました。牡蠣の土鍋ご飯は生姜と薄い塩味で牡蠣の食感もよくうまかったです。尚、この前で腹一杯になったので、土鍋牡蠣ご飯は残しましたが、店の人がお持ち帰り様のおにぎりにしてくれました。 最後はアイスクリームの最中で、九州の味を楽しめました。 カード払いで8,000円 ご馳走様でした。

職場の方と。職場の方のお父さんが営まれてるということでお邪魔。料理もお酒も美味しかった。個室に招いて頂き、川を眺めながら最高でした。

春吉橋の近くにひっそりと佇む、会員制のレストランです。 メニュー見てもお値段書いてありません。　※ワインリストには価格ありました。 基本、コース料理オーダーでしょうが、飲み代別で3000円のコースからあります。 焼き鳥メインのコースをいただきました。文句なしに美味しゅうございました。 今回は連れてきていただきましたが、会員登録できなかったので、次回一人では入れません。(;_;)

会員制（紹介のみ）である事から 福岡の友人に連れて来て頂いたお店になります。 入り口にカードを翳す事で扉が開くシステムで、一般の方はお店に入る事すら出来ません。 店内に足を踏み入れ直ぐ様、 着物の婦人が出迎え落ち着いた空間に目を奪われた… 美しい白木のカウンターとゆったり寛げる椅子。空気は炭火焼きのお店とは思えなく澄み切る。大きなガラス越しに那珂川の夜景が煌びやかでありながら、とてもお淑やか。 私は圧倒されながら二階の個室に通された… 先程の空間を贅沢にも独占し、この部屋専属の方が気配りや料理の対応をされる。必要な時には室内で対応され、そうで無い時は部屋を後にされる… お通しの和え物、蒸し物と手の込んだ料理に焼酎が良く合い 福岡という海産物に恵まれる土地に合わせ河豚や鯖の刺身を頂戴しました。 頃よくお店の看板である 炭火地鶏を焼く為の焼き物が登場する。 炭は日本三大備長炭の「土佐備長炭」 煙が少く雑味が付きにくいのが特徴で、遠赤外線効果で地鶏を芯から温め、表面はこんがりと中はジューシーに目の前で一本ずつ丁寧に焼き上げて頂けます。 地鶏は「秋田高原比内地鶏」 日本三大地鶏の一つである「秋田高原比内地鶏」は、柔らかいがしっかりとした噛みごたえで、癖も無く、上質で風味が良い。その中でも特にメス鶏は、160日で成熟し産卵期にさしかかると風味や食感が優れ、そのメス鶏に限って使用されているとの事。 友人はとても私を気遣い、春吉別邸は福岡のフレンチで唯一ミシュランガイドに乗るグランメゾン「レザンドール」のオーナーソムリエ監修の下、良質なワインを豊富に取り揃えまていますが、私がワインより芋焼酎に目が無いのを心得、大阪では頂けないものを次々と選んでくれました。 和え物や捏の揚げ物、友人お勧めの摘みは逸品。 焼酎はどれも格別で会話も弾み,私達の宴はこの店だけで終わりませんでした… 私はこれから福岡グルメを堪能し、更にそして更に… 続く…

友人からの紹介で行きました。所謂会員制のお店ですが、2Fは全て個室で接待向き、1Fはカウンター席でしっぽりという感じですかね。プレミア感あり、いい感じです。