駅から近い
カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
もっちり焼き麺とふわふわお好み焼きが自慢の多彩なお食事処
早良区にあるこのお店では、コクのある豚骨スープのラーメンや、もちもち食感と弾力のある麺に濃厚なソースが絡む焼きうどんが楽しめます。お好み焼きもふわふわの食感で好評。昼時には多くのお客さんで賑わい、焼きそばや焼うどんを次々と作る活気が感じられます。メニューが豊富なので、好みや気分に合わせて色々楽しめるのも魅力です。お好み焼きは焼き上がりに時間がかかりますが、その分待つ価値ありの逸品です。
オススメ度：88%
お好み焼きや焼きそばも美味しそうだったけど ラーメン頼んでみました。 コテコテ豚骨スープ 麺もマッチしてた ご馳走様でした
ちょっと変わった焼きうどん 通常の焼きうどんと言えば、豚肉と野菜に焼きうどんを一緒に炒めて作りますが、こちらの焼きうどんは全く違ったスタイルです。 今日のお昼はちょっと変わってますが、大変美味しい焼きうどんを食べにこちらのお店に向かいます。 店前の駐車場に車を止めて店内へ。 こちらのお店は、カウンターにテーブル、小上がりまでありますので小さなおお子様連れも大丈夫です。 残念ながら、今日はカウンターがいっぱいでしたのでテーブル席へ向かいます。 女将さんに焼きうどんを注文し、セルフのお水を汲んで焼きうどんを待ちます。 こちらの焼きうどん、調理工程が少し変わっています。 まず鉄板の上でバラ肉を焼きます。 焼き終わると、お肉を隅に寄せてキャベツを焼きます。 焼き終わったキャベツを隅にやり、うどんを焼きます。 うどんはじっくりと焼いて、中の水分を飛ばすように焼いていきます。 最後にもやしを焼いて、お皿に焼いたうどんをのせて、豚肉、キャベツ、もやしとおいていきます。 そうなんです、こちらの焼きうどん、混ぜ合わせない焼きうどんなんです。 なので全く水っぽくなく、各素材の美味しさが引き立っています。 特にうどんは、中の水分が抜けているせいか、すごくもちもちとなってとても美味しいんです。 ソース焼きそばですので、卓上に置いてある根に生姜ともとても良い相性で本当に美味しい。 野菜の量もあまり多くありませんので、男性はご飯付きのランチセットがいいかも。 こちらのお店、昼飲みができるみたいで、おっちゃん二人が焼酎飲まれてました。 うらやましい。 焼きうどん６７０円 ごちそうさまでした。
#原材料からこだわり抜く名店の2代目ここにあり かつて福岡市西区野方で地元民を中心に愛された名店〈倉平〉を継承した〈小麦ざんまい〉さん(^^ゞ その名の通り、本来ケーキに使われる上質な小麦粉を使用した絶品と言っても過言ではない、お好み焼き♪ そして、ラーメン・焼きそば等々、まさにめくるめく歴史ある小麦粉ワールド(炭水化物ワールド)が堪能できます(^^)/ この日、頂いたのはお好み焼きミックス玉(豚肉・エビ・イカ入り 税込800円)と味玉ラーメン(税込730円)&替玉(税込130円)…炭水化物取りすぎ(^o^;) ①先ずは、お好み焼きから 流石にケーキに使われる上質な小麦粉を使用してるとあってとってもふわふわ♪山芋も良い仕事してます(^^ゞ そして、キャベツの甘味が素晴らしい(^^)/ その秘密は、こちらも市内で採れた厳選の朝採りキャベツを注文を受けてからカット、何でも大将〈カットしたてのキャベツが一番甘味がある〉との事…こだわってるな～(◎o◎) なので、メニューにも記載されていますが、お好み焼きは注文をしてから20分程掛かりますm(__)m そのふわふわさとキャベツの甘味に、香ばしく焼かれたカリッカリッの豚肉ちゃん(無菌豚を使用、う～ん、やっぱりこだわり)にエビとイカちゃんも然り気無く良い仕事がしてくれています(^^ゞ 今更ながら、結論っ、こだわりが詰まった超美味しい絶品お好み焼き＼(^_^)／♪ ②お次に味玉ラーメン、先ずはスープを1口♪メニューにもあるように甘味があって、とってもクリーミー、それでいて後からしっかりとした豚骨の旨味が駆け抜ける(^^)/ 甘味の部分で少し好みが分かれるかも知れませんが、私は好きっ♪何だか昔懐かしい感じもするのですが、クセになる美味さ(^^)/ ニンニクを少し入れることでメニューにある博多美人なラーメンが持つ可愛いらしさ(甘味)から、キリッと美しい博多美人に♪…表現が分かりづらく…超久しぶりの投稿なのでm(__)m 要は、キリッと味が引き締まって更に美味しいという個人的な見解です(笑) やや中に近い細麺も小麦香りスープとの絡み良くベリーグッドでした(^^)/ ③敢えて語ります替玉(税込130円)麺の量もさることながら…なんと半チャーシュー&もやしまで…ありがとうございます♪お客さんへの優しさが伝わってくる、然り気無くも素晴らしいサービスです(^O^) 最後に、今回ご紹介させて頂いた〈小麦ざんまい〉さんのご店主は学生時代に前述にある〈倉平〉さんでアルバイトとされてあって、大学卒業後は大阪で会社員をされていたとのこと。 それが、10数年前に〈倉平〉さんの大将から体力的な理由で店を畳むという話を聞き、いても立ってもいられず福岡に戻ってきて倉平のメニューと味はそのまま継承することを条件に、一生懸命に修行をされ今のお店をされてあるとのこと 凄い情熱と愛情ですよね。 ご夫婦で主に切り盛りされてあるみたいで、ご店主も奥様も、明るくて優しさの伝わってくる細やかな接客をされてあって、味だけではなくて、お二人にまた会いに来たいな～♪ と思いながら、お店を後にしました(^O^) ご馳走さまでしたm(__)m次は、焼きうどんだぁ～♪ ちょっとおまけに、外観が(^o^;)どこのチェーン店さんかなぁ？と思っていた私に、昔から愛されていた名店を継がれたお店であることを教えてくれた倉平ファンの知人にも、お礼申し上げます…「ワシが教えたんじゃあ」って言われそうなので(笑) #絶品ふわふわのお好み焼き #小麦パラダイス #接客が丁寧 #クリーミーで美味しいラーメン #愛される名店の味
存在は知ってたけどなかなか行くことがなかったこのお店。 ラーメンの他に焼きそば、お好み焼きをメニーとして揃えてて、その名の通り小麦ざんまいなお店。 目当てのラーメンは、ミルキーなまろやかさを持つ豚骨スープで、臭みのない麺と相性バッチリ。 替玉の際はもやし、ネギ、チャーシューまでついてくる嬉しいシステム。 お年頃なので「塩少なめ」とお願いしてみたら、快く対応してくれる大将。「次回からこの塩梅にしますね」と神対応。 これからお世話になろうかと思っとります。
もちもち麺の美味しさです。 店の名前通り、粉物のお店です。 店前の駐車場に車を止めて店内に入るとカウンターには座れない状態に。 これもコロナの影響でしょうね。 ちょっと贅沢ですが、テーブル席にひとりで座りメニューの拝見です。 お昼休みで時間も無かったのでお好み焼きは却下。 ラーメンを食べる気分でも無かったので、そばかうどんか悩みましたが焼きそばを注文です。 こちらのお店の調理法がちょっと変わっていて、具材ごとに鉄板で焼いていきます。 麺は押さえつけながら中の水分を抜きながら焼いていきます。 バラ肉、キャベツ、もやしもそれぞれに焼いていって最後にお皿にそれぞれ盛っていきます。 一緒に焼かないのでそれぞれの素材の良さが出ています。 それでは完成品のお皿が私の前にやってきましたの、麺からいただきます。 水分がゆっくり抜かれていますのでかなりのもちもち麺になります。 ちょっと胡椒をかけて、具材と共に麺を頂きます。 こちらのお野菜はどれもがシャキシャキで、ちょうど良い焼き具合です。 お肉もカリッと焼いてありこの焼きそばにはぴったり。 ソースがちょっと辛めでしたので、ご飯と一緒に食べると美味しいんでしょうね。 するものではないので一気の完食です。 次回お腹が空いたときはご飯も一緒に食べよう。 焼きそば６５０円。 ごちそうさまでした。
| 店名 | 小麦ざんまい こむぎざんまい |
|---|---|
| TEL | 092-866-0055 |
| ジャンル | ラーメン お好み焼き 焼きそば とんこつラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜2,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 次郎丸駅 徒歩3分（180m） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 橋本（福岡）駅 徒歩12分（900m） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 賀茂駅 徒歩13分（990m） |
| 駐車場 | 有 |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 利用シーン |
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