オルランド

ついに行けたオルランドさん…！ ワンオペなのにワインのサーブ、料理のタイミングが完璧で驚きました。さりげなくお客さんの様子を見て動くシェフ…本当にすごいです。 お料理は蛸のトマト煮込み、しらすと青唐辛子のオムレツ、パテ、羊の煮込み。4種類だけど1品のボリュームがかなりあるのでめちゃくちゃお腹いっぱいになります。 そして、どれも味付けが超シンプル。素材の味で勝負されてる感じ、素材を信じてる感じが伝わってきてとても気持ちのいい食事でした。 予約困難店だけど、また絶対いつか行きたいな。 ご馳走さまでした。

何を頼んでもハズレなし。 ただ、ボリュームが多いので3〜4人で行くのがベスト。 ワンオペを感じさせず、一品食べ終わる頃に次の一品が提供されます。 ティラミスはエアーズロックみたいな大きさでしたが絶品。

ずっと行ってみたくて、ついに予約が取れた♡ 後輩曰く、色々注意が必要とか事前に言われて緊張したのだけれど、全然そんなことなく、とっても優しいシェフでしたし、お料理とワイン、ぴったりでした！また伺いたいな。

なに食べてもほんとに美味しかった…！ワインもおすすめを持ってきてくださるの、センス抜群またいかなくちゃ、

【神泉、大皿絶品イタリアンが楽しめる隠れ家的人気店】 神泉町の交差点を中目黒方向に行くとあるお店。 完全に裏路地にあるのに人気店になってるイタリアン。 この立地で人気店になるのはすごい。 なかなか来る機会がなかったお店ですが、 ついに訪問することができました。 こちらのお店はルールがあり、 パスタ以外の食事のオーダーは最初の一度だけ。 黒板には季節の食材を使ったメニューがたくさん。 ビールを片手に吟味してオーダーしました。 お肉料理が食べたかったので、 お肉メインでオーダーをしました。 ●ヴィテッロ トンナート ピエモンテの夏の名物で、 ヴィテッロとは仔牛のお肉のことらしく、 トンナートはソースの名前でした。 トンナートソースはいわゆるツナマヨですが、 ケッパー、アンチョビを効かせた洋風のツナマヨ。 食べるソースといった感じ。 仔牛のお肉はとても柔らかく、 トンナートソースも絶品で素晴らしい逸品でした。 白ワインにもこのトンナートソースが合う。 ●白いかのパン粉がけ ぷりぷりのボイルした白いかに、 どっさりパン粉をまぶしかけて提供。 仕上げにレモン汁でさっぱり。 パン粉に何か混ざってるのかもしれませんが、 とてもいいおつまみになるメニューでした。 ●プーサンの小悪魔風 プーサンは雌の雛鳥のことらしいです。 それを丸ごと骨付きでスパイス焼きにして仕上げ。 小骨を取るのがやや面倒ではありますが、 豪快に鶏肉の色々な部位が楽しめます。 ●牛ヒレ肉の生胡椒ソテー メインに選んだ品。これが最高に美味しかった。 肉汁が溢れ出る柔らかな牛ヒレ肉と、 噛むとスパイシーな生胡椒を豪快に焼いた逸品。 ソースは甘めに仕上がってて、 胡椒とのコントラストがいい感じでした。 ●スパゲティ カラスミ シンプルなカラスミスパゲティ。 上からカラスミをかけてあるタイプではなく、 あえてあるタイプは初めてでした。 パスタはもちもちしてて、 カラスミと一体化してる感じがあり、 サラッと食べれてしまいました。 お願いしたワインは白と赤で1本ずつ。 赤ワインがお値段は張るものの最高でした。 オレンジワインがほぼ欠品で残念でした。 ＊Vernaccia Di San Gimignano Le Calcinaie ＊DONNAFUGATA Tancredi TERRE SICILIANE IGT ごちそうさまでした。 #神泉 #イタリアン #人気店 #オルランド #大皿イタリアン #ワイン