2015年オープン。 大阪に広く展開する銀の葡萄グループの1つ。 本店は行ったことありますが、こちらは初。 「にぼし吟醸nigori」¥1220 煮干でも乗ってくるごぼう天。 がっつり濃厚です。 しかもあえて煮干を大きめに粉砕してあるのか ザラつきというか、破片がすごいです。口内に刺さります。 クセを感じる一歩手前くらいの煮干し味。 もちっとした中太平打ち麺。 トッピング類も豊富。 海外のお客さんがめちゃくちゃ多かった。 #大阪府 #大阪市 #ラーメン
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
雅な空間で楽しむ、煮干し×鶏の濃厚Wスープラーメン
落ち着いた雰囲気が印象的なラーメン店では、煮干しと鶏の旨味を掛け合わせたWスープが自慢。見た目は重厚ながら意外とまろやかで、煮干しの香りと深い味わいがしっかり感じられます。もちっとした中太麺や、ごぼうの素揚げ・鶏のチャーシューといったこだわりのトッピングも魅力。提供まで丁寧に作られるため、静かにゆったりとした時間が流れています。海外からの来店も多く、行列ができるほどの評判。カウンターのみの落ち着いた空間で、ひと味違う一杯をじっくり味わえます。
