LAMP

サ飯と侮ることなかれ 本格的なハンバーガーが味わえる サウナじゃなくてご飯食べにくる人も多いのがその証拠

～野尻湖【2018.07.22】 第一弾～ 野尻湖に出かけた時のお店を投稿していきます。 Rettyで見つけて気になっていたハンバーガーのお店。 NOJIRIバーガー ポテトスープ付き￥１２００を注文。 お肉が食べごたえ抜群！信濃町名産のルバーブのジャムとブルーチーズのソースが使われており、酸味と甘みのバランスが良い感じ。 開放感のある店内もよく人気店であることも納得です。 #野尻湖【2018.07.22】

【ラムマーラーの旨味が効いたやみつきバーガー】 食べてばっかりな気もするのですが…あっという間にランチタイム。 ハンバーガーで人気のランチのLAMPは劇混みなので、あらかじめ席を予約しておきました。これぞ宿泊者特権♪ 迷った末に注文したのは、LAMPバーガー（1580円・ポテトつき）。 たっぷり粗挽き肉のパティに、昨晩食べたラムマーラーも加わったもの。 Wオニクの食べ応えも嬉しいですが、ラムマーラーの旨味、辣油・花椒のアクセントが最高な美味しさ。 バーガーでもしっかりスパイスが使われ、パクチーもいいアクセントになりますね。 気づきにくいけど、フムスやヨーグルトソースも使うことで、インパクトだけでない食べやすさに。 ブルーチーズの効いたチーズバーガーと迷いましたが、前日に続きこのラム麻辣と出会えたことが嬉しすぎです♡ カリカリなパンとともに、しっかりといただきました！ 一緒に注文したドリンクは、レモンスカッシュ（400円）。 ハチミツ漬けのレモンの皮がたっぷり入り、爽やかな仕上がりに。 本気だと言いたくなる美味しさで、レモンの皮は最後まで食べちゃいましたよ。 そしてつい、ぷりん（600円）も注文。 表面はかためでしっかりした弾力ながら、中はとろりとした濃厚な仕上がり。 カラメルの軽いスパイス感が大人な味わいで、しっかりとした食べごたえ。 バーガーも美味しかったけど、お茶だけでも大満足なのでは？と思うほどです♪

【スパイス使いが魔法的な地元素材の激うまサウナ飯】 夕食は宿のレストランで。 夜でも宿泊者以外の利用が可能で、普通にレストランとして営業しています。 地元信濃町の新鮮野菜とお肉をメインに扱い、様々なスパイスメニューもラインナップ。 ランチのバーガーが有名ですが、夜は食材とお酒とスパイスを楽しむ、そんな雰囲気です。 最初に選んだドリンクは、山椒サワー。花椒とかではなく、うなぎの蒲焼にかける、あの山椒の香りがものすごく豊か。 いやそれお酒にならないっしょ！と思ってたけど、すっきりとした夏らしさが意外といい感じ。スパイスを使った食事メニューとも実によく合います。 続いて注文したスパイスサワーも、カルダモンが効いたスパイス感がよく、サワーとスパイスの相性の良さを初めて知った夜でした。 注文した料理を順不同で以下に紹介。もうどれもオススメすぎる美味しさで、お店のコンセプト通り野菜がとにかく美味。スパイス使いも最高♡ この食事目的で再訪してもいいんじゃない？というクオリティで、早くも再訪したい気分です！ ・揚げもろこし：昼に食べたとうもろこし同様、とにかく甘さがすごい。揚げてるから水分適度に抜けて、パリパリな皮の食感が気持ちいいです。これに塩・ガーリック・スパイスが効いて、ヤバい美味しさの完成！ ・マルゲリータ：チーズたっぷりの食べ応えで、フレッシュなトマトの酸味が最高な美味しさ ・焼き野菜：とにかく種類豊富な野菜がたっぷり入っていて、野菜の甘みそのものを満喫。玉ねぎの甘さだけでなく、ズッキーニのホクホクさ、味の濃い豆いろいろ。塩加減が絶妙で、野菜の美味しさを存分に引き出してくれます ・スモークチキングリル：桜チップの香りがものすごく豊かで、ジューシーな身・カリカリな皮の火加減も絶妙。ローズマリーのアクセントや塩加減も感じよく、ほんのり甘いルバーブのジャムと一緒に食べる斬新さ ・ラムマーボーごはん：ベースの麻婆豆腐にはしっかり辣油・花椒が効いてるものの、合わせたラムが初めて食べる美味しさ。ラムの味わいをしっかり感じるものの、スパイス使いが最高で、とにかく中毒性のある美味しさ。添えられた野沢菜が意外にも重要なアクセントで、野沢菜増しを注文できるほどの仕事ぶり。これが究極のサウナ飯なのね！

【長野】野尻湖の湖畔沿いにあるレストラン。 ランチのバーガーだけでなく夜も美味しいよ。 「クアトロフォルマッジ」 「トリのレバーパテ」 「ブルーチーズとかんずり酒盗」 「山賊焼きの親分」 「旬の焼き野菜の盛り合わせ」 いつ来ても何を食べても美味しい！ 特に、野菜のグリルが好き。 もちろん内容は季節によって違いますが、 シンプルだけど素材そのものの甘さに感動。 クラフトビールは缶or瓶での提供だけど、 オラホビールや妙高高原ビールで、 このエリアならではの品揃え。 店内はウッディで落ち着いた雰囲気。 暖炉のあるスペースや和室まで。 ゲストハウス、アクティビティスクール併設で、 WebプロダクションLIGさんプロデュースだから オシャレ。スタッフも感じ良し。 野尻湖に来る楽しみになっています♪ ごちそうさまでした。 #湖畔 #ピザ #ワイン #クラフトビール