大和駅から徒歩12分ほど。 濃厚な豚骨スープを味わいたくなったら、行きたくなるラーメン屋さんです！ ＊ラーメン 近くに用があり、数年ぶりに豚骨を摂取しにこちらのお店へ。 まずはスープを一口。 豚骨と水だけで炊いているスープなので、豚骨を直に感じられるスープ！ だけど嫌な臭みとかはなく、旨味をうまく抽出されているように感じます◎ 背脂も入っていて、これがまた程よい甘みもありスープの美味しさを増しています！ 麺は中太麺。 程よい硬さ、すするとスープを持ち上げてくれてすごく美味しい！ このスープにはベストな麺だと思います◎ トッピングのチャーシューは薄切りが2枚！ 以前と少し変わった気がしますが、このチャーシューの方が個人的には好きです◎ 以前食べた時といい意味で少し印象が変わりました！ 人気店なのにどんどんレベルが上がるラーメンで、また必ず食べに行きたいと思いました◎
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚ピュア豚骨スープと極厚チャーシューが自慢のラーメン店
静かな住宅街に佇むラーメン店は、本格派の豚骨スープが魅力です。スープは豚骨と水のみでじっくりと炊き上げられ、濃厚ながらも臭みがなく、まろやかな甘みとキレのある後味が特徴。セメント系とも形容される高粘度なのに、飲みやすい不思議な一杯です。麺は中太ストレートタイプで、スープとよく絡み、もちもち・ツルツルの食感。分厚く肉感たっぷりのチャーシューや、キクラゲ、ほうれん草などの具材も充実しています。オーダー時には麺の硬さやスープの濃さ、油の量も調整可能。チャーハンもシンプルながら旨みがあり、ラーメンと一緒に楽しむお客さんが多いです。店内はカウンター・テーブル席共にあり、家族連れでも利用しやすい雰囲気。スタッフの接客も丁寧で、地元の方々に長く愛されている温かなお店です。
