グラスはビーカー、お通しにファージ(の絵が載ったクッキー)、お箸はピンセット！まるで実験なバーに行ってきた〜〜 今日は荒木町開拓！気になってたお店に突撃〜 お店に入ると白衣をきたバーテンさん。化学の本に囲まれて、文系のわたしどきどき。お店の方は暖かかく迎えてくれました！ まずメニューが楽しい！ どのグラスに入ってくるのにしよ〜！？どのオリジナルカクテルにしよ〜！？ わたしは科研費っていうのにしました☺️普通においしかったです☺️☺️ 0次会だったのであんまり食べず。みんなで分けた燻製ポテチは、めちゃくちゃおいしかった！！ 時間が限られてて1杯しか飲めなかったけど、また行きたい！！
03-5925-8832
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
深夜でも入れる
理系心くすぐる楽しい実験気分のバー体験
まるで実験室のような雰囲気が広がるこのバーでは、白衣レンタルやビーカーのグラス、ピンセットのお箸など、細部まで理系の趣向が凝らされています。バーテンダーも白衣姿で迎えてくれ、化学や生物分野の話題で盛り上がれる心地よさ。オリジナルカクテルは名前や見た目もユニークで、味だけでなく由来や成分の解説も楽しめます。例えば、炎色反応をイメージした辛口トマトカクテルや、イラストやネーミングが可愛いドリンクなど、選ぶ楽しさが満載。燻製ポテチや無水カレーなどの料理も美味しく、食事目的でも満足できます。水槽の生き物たちを見るなどちょっとした癒やしもあり、初めての方から理系ファンまでワクワクできる、何度も通いたくなるお店です。
口コミ(17)
オススメ度：67%
興味本位だったけど普通に通いたい。 広義でのコンセプトカフェ的なお店。 一度行きたいとかなり長いこと温めていたお店です。 一緒に行った友達も私も理系出身なので、とりあえずお店の方たちにもどこの分野なのか聞きましたがそれも楽しい。雰囲気てきには化学っぽいですが、生物系の方もいて様々なようで、私も友人も化学ではない理系なので少しホッとしました。 ドリンクのメニューも面白い名前に可愛いイラスト付きで、種類も多くて選び甲斐が有ります。 私はまずは大好きなアブサンを。 歴史とかの説明は聞いたことありましたが、なぜこの色になるのかとか原理を説明してくれたお店は初めてでめちゃくちゃ嬉しかったです。味はもちろんこの独特な香りで美味しい。原理を聞いたらちょっと賢くなった気もします。 友人のはマッドサイエンティスト。 マッドサイエンティストの味がするって言ってました。かなり特徴的な味わいなのでこれはぜひ味わって見て欲しいです。こっちはフラスコなので映え的にも良いかもです。 2杯目はリチウム。 理系は炎色反応で1度は覚えたアレですね。 クラマトが大好きなのでしょっぱいトマト系は迷わずって感じでした。唐辛子との相性は抜群ですが、飲み物の中ではダントツ結構辛いので注意。おつまみいらずでクセになる味です。ちなみに強気な辛さが気に入りすぎてもう一杯飲みました。 お店にはイモリとゼブラフィッシュの(エビもたくさんいる)水槽がありました。あんまりにも可愛くてじっくり見てましたが、お店の人も関連する話題に付き合ってくれる感じで、興味持ったことに寄り添ってもらえる感じがめちゃくちゃ居心地よかったです。 無水カレー、こういうコンセプト寄りのお店のごはんメニューってどうなんだろうとか思ったのが馬鹿らしいくらいには美味しいカレー。ひとりひとつ頼めば良かったです。 面白ポイントのひとつ、白衣がレンタル出来ます。たくさん置いてあって自由にサイズ選んで着ていい感じです。白衣は2種類ありますが、片方はビームス！ そんなところからも白衣って出てるんですね。 袖が絞られてるダサいタイプの白衣着てたので羨ましくてノリノリで着ました。 カウンターや飾り棚にはアメリカンクラッカー、ビスマス、ベンゼン環のコースター、お手洗いには元素表、そしてテーブルにはおいしいキムワイプ。何もかも、理系がそそられるものばかりでした。一度行ってみたい枠だったのですが、また違うカクテルも飲みたいし、なんなら行きつけにしたいです。 ここでお話するようなイベントもできるようで募集のポスターありました。 理系の方も、文系だけど興味ある方もぜひ一度は訪れてみて欲しいお店です。 #一度は行きたい店 #名物メニューはこれ #これは絶対食べてほしい
四谷三丁目駅からすぐの怪しげな路地裏にあるこちらのサイエンスバー。理系にめちゃくちゃ刺さるであろうコンセプト最強のお店です！ 黒板に書かれた数式やDNA二重螺旋構造の模型、そしてカウンターの後ろに置かれたビーカー・フラスコたち。テンション爆上がりです！(ど文系だけど…) ちなみに黒板の数式について尋ねるとお店の方が解説してくれます。 生ビールを注文したらビーカーに！お通しのような形でいただいたクッキー、1枚にはグラフェンの六角形格子構造が、もう1枚にはオイラーの等式「e^(iπ)=-1」が印刷されていてこちらも面白い！ フードを注文後、取り皿としてもらったのはシャーレ、お箸ではなくピンセット。細かい部分までこだわりが感じられます。 隣の方がクソデカメスシリンダーでビール注文されていたのが最高すぎて、思わず写真を撮らせてもらいました。 試験管に入っているのはワインの試飲セット。量は少ないので意外とさらっと飲めてしまいます。 フラスコに入っているのは日本酒、アルコールランプで熱して自分好みの温度の熱燗がいただけちゃう！ とにかく最初から最後までワクワクドキドキしっぱなしの楽しい空間でした！また行きたい！！！
【コンセプトがブチ抜いているお店】 あたぼう鮨のあとの2軒目でお邪魔。お客さんいなくてドキドキ。いきなり白衣着た人が出迎えてくれて、よりドキドキ。白衣がたくさんかけてあって、またドキドキ。サイエンスバー、また、理系バーとでも言うのだろう。 店員さんは白衣だし、ワインは試験管で、チーズはピンセットとシャーレで、ウィスキーはビーカーで飲む。手はキムワイプで拭く。寸分の狂いもなく徹底している。ビビりすぎて、白衣は着れなかった。アルコールランプも手をつけていない。 ちなみに店員さん、いやサイエンティストと話したところ、バイトは理系しか採用していないらしい。おれイケるな。 2人で6,000円くらいだった。個人的にISSかなの軌道が見れたのが嬉しい。高校時代、ISSの宇宙飛行士と交信した経験があって、よくトラッキングソフトで軌道を見ていたので。 名づけて、マッドサイエンティストが集う酒場。 #コンセプトでブチ抜くお店 #ワイン #wine #ウィスキー #whiskey #終始落ち着かない #試験管 #シャーレ #ピンセット #ビーカー #キムワイプ #名づけシリーズ #マッドサイエンティスト #マッドサイエンティストが集う酒場 #荒木町 #荒木町奥が深い #ネタじゃない #本気なんだ #疑うなら行ってみてくれ #理系 #理系バー #サイエンスバー #sciencebar #PayPay #平成〆ごはんキャンペーン
元研究者がオーナーの理系には面白いBAR 大学院の同期会の二次会に来店。理系出身ということもあり、このサイエンスバーに来店しました。四谷と四谷3丁目の間くらいの細い路地の飲み屋が連なる場所にあります。 入ってみるとそこには研究者の使う科学器具や白衣など。メニューにもワインをビーカーや試験管などで飲めたり、おつまみをアルコールランプで炙ったり、本棚やスクリーンにも理系のための図鑑やPCではDNAの拡散構造のミニゲームができたり、化学系出身の理系ににはお馴染みの器具が。 今回は2次会で1時間ほどの来店となりましたが、ピンセットでスルメイカを炙ったり、学生時代を懐かしく思いつつ、楽しむことができました。
ScienceBar INCUBATOR(サイエンスバー インキュベータ)）の店舗情報
基本情報
| 店名 | ScienceBar INCUBATOR(サイエンスバー インキュベータ)） ScienceBar INCUBATOR さいえんすばー いんきゅべーた |
|---|---|
| TEL | 03-5925-8832 |
| ジャンル | バー ワインバー 洋食 |
| 営業時間 | [全日] 18:00 〜 26:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円  ランチ：- |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩3分（210m） 都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩5分（350m） JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩11分（870m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 18席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| https://www.facebook.com/incubator.sc | |
| 利用シーン |