海女料理 ししくい

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K.Matsumoto

竹コース(8000円) ド直球にベスト なんでこの内容で8000円になるのか、コスパお化けが過ぎる 都内なら下手したら最初の大きなアワビ2つで既に8000円かと しかも伊勢海老やアワビはデカいだけでなくガッツリ生きてます 更に幻のエビ、ウチワエビも食べられる このお店の素晴らしいのは貝、エビ類に特化していること。魚はとれたて新鮮より、江戸前よろしく熟成した方が絶対にうまいと思っているので鮮度にたよりがちな地方で魚はうまさで度肝抜かれたことは殆ど無いんですが貝、エビは熟成をかけないのがスタンダードですし、加えて焼き物土俵。必然都内の高級店レベルですべてが最高に美味しいです 私評価で言えばこのコースの適正価格は25000円ぐらい 今年ここを超える店が出るかどうかの名店 このお店のために旅行を企画する価値の有るお店と思います

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masa.k

• 徳島県
• 徳島市
• 徳島市の海鮮のお店

徳島県徳島市にある海鮮焼きのお店♬海女料理 ししくいさん。徳島に美味しい海鮮焼きのお店があるということで徳島。時間帯はお昼、多いのかなぁっと思うがそこまでの多さではなかったです。偶然かな?注文はセットメニューを2つとあとは単品でシマアジ等々を♬セミエビ、ぞうりエビを豪快に網の上に置く。お店の方が焼いてくれるのでお皿に取り分けてくれます。エビは美味しいが食べにくい(笑)。でもこういう雰囲気の中で食べるのが良いのでしょうね✌4.5.7 #徳島県 #徳島市 #徳島市の海鮮のお店

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e oda

久しぶりの遠征の飲み歩き１軒目は此方 5人で訪問 ウチワエビが食べたくて注文はコースが２人前 あとは単品注文で セミエビ、ゾウリエビ等食べたことのない物を 店員さんが手際よく焼いてくれます。 しかしもう食べ頃だろうと手を伸ばすと叱られます(^.^) 焼き上がりを取り分けて頂き頬張る 旨い 素材が良いので旨いに決まってる。 少々焼きすぎ感はあるがそれでも旨い はしご酒でなければ腰をすえて飲みたいところだが次のお店に移動することに

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Masayuki Wakui

1965年創業の海女料理専門店。 魚は使わず、新鮮な貝や海老などを卓上の焼き場で踊り焼きにする豪快な海女料理が味わえるお店である。 店名は創業した先代の出身地の宍喰町から取っているとのこと。 座敷を完備する店内は肩肘張らないゆったり寛げる雰囲気で、席数は150席ほど。 メニューは、伊勢海老を心ゆくまで堪能できるメニューの松、活きのよさを食べ尽くすメニューの竹、新鮮な魚介類をお手頃価格で満喫できるメニューの梅の3種類を中心とした贅沢な海の幸のコース料理のみ。 踊り焼きは、その名が示す通り新鮮な魚介を、焼きのプロが目の前で焼いてその味を目・耳・鼻・舌で存分に堪能できる豪快な海女料理。 踊り焼きにする食材は、タライに入れられ供される。海老の産地として知られている宍喰等直送のうちわえび、ひおうぎ貝、あわび、さざえ、はまぐり、かきなど。まだ活きているので桶から飛び出しそうな新鮮さである。 各テーブルに置かれた鉄板で、海鮮好きなら誰でも思わず涎が垂れてくるであろう食材が、卓上の焼き場でどんどん踊り焼きにされていく様は圧巻の一言。 絶好のタイミングで新鮮な魚介を旨さをギュッと閉じ込めるプロの焼き技で、素材の良さをそのままに楽しめる。 なかでもうちわえびは、焼かれるほどに身はやや強めに締まり、旨味や甘味が凝縮し濃厚な味わいに。 鉄板に立ち上る香りに思わず舌鼓をうってしまう逸品でした。

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A.Nori

すごい！ 竜宮城のごはんのようです。 あわび、うちわ海老が焼かれて、動きまくり。 伊勢海老のお造りも動きます。 しかも、焼いてくださり、身を食べやすく取り出してくれます。 大阪で同じ量を食べると、いったいいくらするんだろう