麺や 佐市

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スカイツリーが見える街、錦糸町で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは牡蠣ラーメン950円 +300円で瓶のコカ・コーラを頼めるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは動物系ベースに牡蠣の滋味深いエキスが溶け込みクリーミーで後引く旨さ 麺は丸山製麺の中太縮れでスープと絡みに絡んで喉を越していく感じが超絶ココチイイー コカ・コーラと牡蠣出汁スープとの相性もバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #牡蠣 #錦糸町

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※時差投稿 飲んだ帰りに、ふらっと『麺や 佐市』へ。 〆のラーメンは控えていたのですがこの日は我慢できず 注文したのは佐市麺（1,200円）。 牡蠣の旨みがぎゅっと詰まった濃厚なスープは、一口目から感動する美味しさ。 濃厚なのにくどさはなく、飲んだ後でもするすると食べられました。 飲んだ後のラーメンって、なんでこんなに美味しいんでしょう…。 罪悪感はあるけど、それ以上に幸せな〆でした 佐市麺　1,200円 #麺や佐市 #佐市 #錦糸町 #錦糸町グルメ #佐市麺 #らぁ麺 #牡蠣ラーメン #牡蠣好き #〆らぁ麺 #ラーメン好き

東京都墨田区 【錦糸町駅】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️牡蠣・拉麺・900円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 中太縮れ麺 ★スープ 牡蠣出汁 (無化調) ★トッピング 牡蠣2個、かいわれ、ネギ、刻み海苔 ・ ・ ・ ▪️平日20:50頃、先客1名 この日は錦糸町での打ち合わせ(宴)後の〆ラー。 玄関で「牡蠣・拉麺」をポチッと。 5分で着ラー。 まずスープを一口。 うん！ 牡蠣！ あっさり目なクリーミーなスープです。 でも、昔食べた時よりも感動は少なめかも・・・ 麺は中太縮れ。 コシがあって喉ごしも良き。 クリーミーなスープがよく絡みます。 トッピングの牡蠣2個はぷりぷり！ 厨房は外人さん。 丁寧な仕事ぶりですけど、こちらの希望は「やっぱり日本人が一人でも居てほしい」というのが本音ですね。 ご馳走様でした。

ちょっと前ですが、 佐市麺 をいただきました。 濃厚な牡蠣のスープのらーめん そこまでクセはなく、でも、しっかり牡蠣を味わえる一杯でした。

No.1382【見た目よりはライト。クリーミーで食べやすい牡蠣ラーメン！】 「麺や 佐市」で「牡蠣・拉麺」と「生牡蠣」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：16時\50分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「牡蠣・拉麺」950円 「生牡蠣」480円 ◆着丼時間：16時55分（5分待ち）　 ‘ 幕張で用を済ませた帰り道。行きに寄った「支那ソバ 小むろ」の強烈な余韻が冷めないまま、せっかく千葉に来たんだからと錦糸町に寄り道し、「麺や 佐市」さんに寄って参りました。こちらは牡蠣のラーメンが評判のお店です。 現着すると中途半端な時間だったこともあり並びは無し！早速券売機とご対面です。 見ると、基本は「らぁ麺」と「つけ麺」の2択。券売機よこの商品の写真をみると、「らぁ麺」にはチャーシューは乗るが牡蠣はのっておらず、牡蠣をのせたければ「牡蠣・拉麺」を注文する必要がありそうです。 基本的に牡蠣はスープに使用しているものなのですが、折角ならばとことん牡蠣を味わいたいと、牡蠣が乗る「牡蠣・拉麺」とさらに「生牡蠣」も注文いたしました。うぅん、幸せの牡蠣づくし(笑) 注文から凡そ5分ほどで着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、見るからに牡蠣って感じのスープですね。早速一口。お、意外とライト。クリミーで、すこし牡蠣の引っ掛かりは感じるのですが、比較的飲みやすいスープですね。鼻に抜ける牡蠣の香りが良かったです。 牡蠣のスープというと、相模原の「貝ガラ屋」は牡蠣そのものを飲んでいるような重厚感が特徴ですし、各地にある「むかん」は中毒性のあるアヒージョのような旨味がキャッチーですが、こちらは非常にストレートでまっとうな牡蠣ラーメンという印象を持ちました。 麺はプルプルモチモチの縮れ麺。結構固茹で気味かな。上に乗る具材は海苔、ネギ、カイワレに牡蠣と非常にシンプル。海苔と合わせると磯の香りが増して美味しかったです。 お次は生ガキ。非常に小ぶりな生ガキが2粒乗ってきていました。ラーメンの上に乗る牡蠣は火が通っており凝縮された旨味を感じましたが、流石は生牡蠣、小粒でも瑞々しかったです。ただ、流石に小粒すぎかな(笑) 牡蠣という材料はインパクトがある分、非常に扱いが難しい素材だと思いますが、老若男女に受入れらえる間口の広い牡蠣ラーメンと言う印象ですかね。美味しかったです。ご馳走様でした！